Oggi amici ed amiche ci siamo cimentate con questo impasto velocissimo che fa un grande effetto, la pasta all’uovo al pomodoro che potrete usare per fare maltagliati, pasta lunga o l’involucro per squisiti ravioli o tortelli, o semplicemente della sfoglia per lasagne o cannelloni.. La fantasia ce la mettere voi, e noi vi diamo le Continua a leggere..
Non ho mai pubblicato la ricetta del pane con lievito madre, più per pigrizia a fare la foto del pane. Ma questa volta mi sono impegnata ed eccovi la mia pagnotta!Ingredienti: 250 g di farina di grano duro 250 g di farina di farro 100 g lievito madre semi liquido 150 ml circa di acqua tiepida 5 Continua a leggere..
In giornate grigie e piovose, cosa si fa per renderle migliori? Ovviamente si preparano dei dolci! Io preparo Pancakes! Ideali per la colazione (anche se in realtà non li ho mai preparati per la colazione), ma hanno il loro perché anche come merenda (ahahaha)!!
Pioggia, pioggia e ancora pioggia, ma stavolta sono contenta, grazia alla giornataccia grigia domenica mi sono messa d’impegno e ho preparato lo strudel che rimandavo da troppo tempo. Complice il fatto che mi sono state regalate delle bellissime mele bio dall’azienda Bioexpress e dovevo per forza usarle in una ricetta speciale; non per togliere nulla Continua a leggere..
Nuova ricettiva dopo tanta assenza… Gli ingredienti:400g di quinoa pronta2 peperoni rossi2 porriolio evo qbsale e pepe Come prima cosa mettiamo a sgocciolare la quinoa io ho voluto provare questa trovata da bionatura e mi sono trovata molto bene sopratutto x quando il tempo scarseggia,è un ottima soluzione. Laviamo i peperoni e tagliamoli a cubetti Continua a leggere..
Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione e ampliano la tradizione gastronomia del nostro paese .La ricetta che segue è un primo piatto (Pici Senesi) preparato solamente con acqua ,olio, sale e farina di grano tenero ,molto rinomata nella gastronomia Senese Era Continua a leggere..
La seconda serata DiGusto by Lorenzo Vinci, uno showcooking in collaborazione con Presso, un concept store del tutto unico nel suo genere e Food Genius Accademy accademia dalla quale nascono ottimi chef; un viaggio culinario dove Lorenzo Vinci porta i suoi ospiti alla scoperta di piccole e medie eccellenze enogastronomiche italiane e delle loro produzioni Continua a leggere..
La presentazione in un piatto conta molto ed ecco una ricetta che fa al caso nostro le mele in sfoglia. Un dessert dalle mille qualità, facile e veloce da preparare, le mele in sfoglia non sono solo belle da vedere ma anche squisite da mangiare. Un dessert elegante per un fine cena che lascerà piacevolmente Continua a leggere..
A soup that warms the stomach and also the heart !! In these cold days of late winter, it’s always nice taste of soups like these, especially given their high salutistico impact. ingredients:300 grams of farro100 grams of dried lentils100 grams of dried beans2 liters of vegetable brothcarrot, yellow onion, celeryoil, saltMethod:Soften the lentils and Continua a leggere..
Eating a wonder like this … it’s almost a shame, it was not for his great kindness !! The interior of the cannoli has a filling made with cream and fresh raspberries in pieces. The cannollo is done with the basic dough for croissants, so soft and easily chewable. I added toasted aniseed to increase Continua a leggere..
