Post doppio e provocazione per questa sfida dell’Mtchallenge. Fino a mezzora fa credevo che per questo mese non avrei partecipato. Ho girato attorno al tema della sfida, le minestre e le zuppe, proposto da Vitto, più e più volte. Si fa presto a dire minestra. Nella mia cucina è un piatto onnipresente: sfama, costa poco Continua a leggere..
È forse la maschera più celebre, anche grazie al bellissimo costume colorato e al carattere vivace del personaggio. Secondo la tradizione, Arlecchino nasce in un quartiere di Bergamo molto povero; in un modo o nell’altro si trova sempre in mezzo ai guai ed è costantemente affamato! La ricerca incessante di cibo sembra essere Continua a leggere..
Il migliaccio è un tipico dolce di Carnevale a base di semola e ricotta. E’ molto dolce, soffice e davvero buono: semplice ed economico, provatelo! Tempo Preparazione: 40 minuti Tempo Cottura: 60 minuti Ingredienti 200 g di semolino 500 ml di latte 500 ml di acqua 350 g di ricotta 4 uova 2 bustine di Continua a leggere..
Questa celebre maschera, nata a Siena, incarna il carattere della servetta vivace e furba. I primi lineamenti della personalità di Colombina si rintracciano già nelle antiche commedie di Plauto, dove le ancelle venivano rappresentate scaltre, adulatrici e maliziose. Mettono sempre al servizio delle loro padrone le astuzie e gli stratagemmi più efficaci. Colombina Continua a leggere..
Detto anche “Dottor” Balanzone, questa maschera celeberrima rappresenta un avvocato bolognese che fa della parola la sua forza. Il suo nome deriva da “balanza” (bilancia) simbolo della Giustizia. Nelle sue pompose esposizioni cita a sproposito antichi motti e proverbi latini, sempre deformandone parole e contenuti. Nella sua ingenua prosopopea si lancia in discorsi senza capo Continua a leggere..
; I ravioli fritti dolci sono uno scrigno goloso che racchiude al suo interno un morbido ripieno. Già al primo assaggio la croccantezza dell’involucro cederà il posto ad una dolce crema di ricotta, marmellata o Nutella. Tempo Preparazione: 40 Minuti Tempo Cottura: 2 Minuti Ingredienti Per la pasta 250 gr di farina 00 1 uovo Continua a leggere..
Vegetariana: lo tzatziki Questa salsa greca a base di yogurth, aglio, cetriolo e olio d’oliva è forse uno dei condimenti più conosciuti della cucina greca.Ed è una ricetta assolutamente vegetariana.Sempre buona: che venga servita col gyros o con delle semplici melanzane fritte o, addirittura, da sola, da spalmare sul pane. Leggi il resto Continua a leggere..
Ingredienti: • 3 patate grandi • rosmarino q.b. • dado granulare (senza glutammato) • sale grosso • olio di oliva q.b. • 1 spicchio di aglio Le patate sono generalmente il contorno per eccellenza e queste patate in padella suggerite da Irene sono ottime da servire assieme ad un buon piatto di carne! Per prima Continua a leggere..
Ingredienti: • 1 kg di cozze con il guscio • 1 kg di vongole con il guscio • il succo spremuto di 1 limone • il succo spremuto di 1 lime • 100 ml di vino bianco secco • 2 spicchi di aglio sbucciati • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato • olio di oliva Continua a leggere..
Ingredienti: • 280 g di farina Mix B Shar • 120 g di farina Farmo (low protein) o Agluten • 100 g di farina Pandea (Liberi di mangiare) • 400 g di acqua • 25 g di lievito di birra fresco (o 7 g secco) • 20 g di olio • 6 g di miele Continua a leggere..
