Focaccia con olive e lievito madre, a lunga lievitazione Buona la focaccia, come anche la pizza. Vanno bene in ogni occasione e in ogni periodo dell’anno. Si ci può sbizzarrire nel farcirle e nessuno non dice di no di fronte a loro. Oggi vi propongo una focaccia morbida e gustosa, con un tempo di lievitazione Continua a leggere..
Torta paradiso a quadrettoni Questo dolce lo avevo fatto più volte ed è stato sempre gradito, sia nella versione rettangolare, la torta paradiso tonda, ma non poteva mancare anche a quadratini. Ecco come al solito, se si fa di corsa, non tutto riesce bene. Doveva essere farcita con la panna da montare fresca e con Continua a leggere..
RECENSIONE A CURA DI CHEZSBARDE' Dice: "Tocca andà a mangià gli arrosticini da Pane, Olio & Arrosticini". – "Curioso che ti sia venuto in mente proprio ora che transitiamo su Via di Tor de' Schiavi, dove notoriamente non c'è un cazzo di nulla". Dice: "No, è che ce stamo a passà avanti proprio mo'. E' Continua a leggere..
TORTA ALLE CASTAGNE CON MARMELLATA D’ARANCE Sofficissima Torta alle Castagne con Marmellata d’Arance, e Ricotta, farcita con della Marmellata alle Arance! Un dolce Facile da realizzare e perfetto per moltissime occasioni, non solo a merenda o a colazione, ma anche al termine di un pasto. Io ho scelto la marmellata d’Arance ma anche quella di lamponi Continua a leggere..
BISCOTTI CINESI ALLE MANDORLE Facilissimi, Veloci e Croccanti Biscotti Cinesi alle Mandorle! Davvero dei Biscottini leggerissimi e perfetti per essere gustati in qualunque momento della giornata, magari sorseggiando un bel caffè. Realizzarli è davvero facile, si tratta infatti di una specie di pasta frolla leggermente più friabile del solito. Ottimi anche a fine pasto. Si conservano Continua a leggere..
A discapito del loro nome, si tratta di morbidi panini molto utilizzati nella cucina anglosassone per il primo pasto della giornata. Ottimi sia col dolce che col salato sono ideali per una colazione fatta con tranquillità o per uno spuntino. Morbidi e profumati si prestano ad ogni tipo di preparazione e servono da base per Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Plumcake al caffè Il plumcake al caffè, è un’alternativa al classico plumcake, buono e soffice, gradito per la sua leggerezza e morbidezza, ottimo per la colazione e la merenda. Seguimi su FACEBOOK ” Se nessuno lo vede mentre lo mangi,quel dolce non ha calorie.” Ingredienti 250 g di farina 00 60 Continua a leggere..
Questa ricetta è ottima per la sua semplicità’,perfetta quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina.Una pietanza che si basa sulla bonta’ degli ingredienti,dovuta al pesce spada dalla carne delicata e gustosa,con contorno di verdure ,un pieno di vitamine e nello stesso tempo si ha modo di presentare a tavola un prelibatezza genuina.In genere Continua a leggere..
Oggi visto che è la festa della donna ho pensato di fare questa pasta di semola ” effetto mimosa “. Il condimento di queste mimose fatte a mano è un pesto di pomodori secchi e e zucchine, e alla base della buona riuscita del piatto c’è l’utilizzo di un buon olio extra vergine d’oliva come Continua a leggere..
Fresella pomodori e stracchino Quando esco tardi dal lavoro e torno a casa a pezzi, benedico sempre chi ha inventato le Freselle! Croccanti fette di pane secco che non vanno a male (e quindi si conservano per molto, molto tempo), che basta ammollare per qualche minuto in acqua fredda e poi farcire con gli ingredienti Continua a leggere..
