Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo) Ingredienti: 175 g albumi 200 gr di farina 50 g fecola di patate 150 gr di zucchero 1/2 fialetta aroma rum 200 gr di panna 2 cucchiaini lievito per dolci un pizzico di sale 7 cucchiaini crema di nocciole Preparazione :Setacciare la farina con la Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Gnocchi di pasta di semola con zucca, quartirolo, noci, zenzero e rosmarino
Gnocchi di pasta di semola con zucca, quartirolo, noci, zenzero e rosmarino Ingredienti : 300 g pasta di semola tipo conchigliette 480 g Zucca Cucurbita Moschata * 10- 15 noci 200 g quartirolo brodo granulare vegetale 1 spicchio d’aglio 8 g zenzero grattugiato olio, pepe, rosmarino Preparazione : * La zucca si intende del peso già Continua a leggere..
Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana
Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana Questa ricetta l’ho vista per prima su FB. condivisa da una mia cugina e da lì sono andata alla sorgente che si trova qui. Devo dire che il suo aspetto mi ha subito colpita e non ho resistito a non segnarla. Stava lì e aspettava e comunque Continua a leggere..
Spaghetti con le noci
Spaghetti con le noci Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Spaghetti con le noci: a differenza della pasta con salsa di noci, questi spaghetti non sono preparati con l’aggiunta di un sugo ma con le noci sbriciolate a crudo e versate su una delle più semplici preparazioni: gli spaghetti aglio e olio. Continua a leggere..
Gnocchi di patata viola
Lo ammetto, mi era rimasto un “avanzo” di patate viola dalle feste appena trascorse ma non volevo ripetere una preparazione già fatta. Ideona, faccio gli gnocchi! Sicuramente è qualcosa che non ho ancora fatto con questo tipo di patata ed otterrò un effetto particolare grazie al loro colore intenso. Bene, detto fatto! Nulla di innovativo, Continua a leggere..
Rotolo salmone philadelphia rucola
Benvenuto sul mio blog Rotolo salmone philadelphia rucola. Rotolo salmone philadelphia rucola un antipasto sfizioso, ma adatto anche come aperitivo, facile e veloce fa fare. Ingredienti per il rotolo: 6 uova 100 g di farina 1 cucchiaino di sale pepe Ingredienti per la farcitura: 160 g di formaggio philadelphia 250 g di salmone affumicato 20 Continua a leggere..
Panettone gastronomico senza glutine
Ho trascorso gli ultimi giorni fissando insistentemente l’albero di Natale e tutti i vari addobbi sparsi per casa nella speranza che sparissero da soli. Alla fine ho passato il week end tra scatoloni che si riempivano di palline e lucine e Babbi Natale di ogni forgia e dimensione che si rifiutavano di andare in vacanza. Continua a leggere..
My Food Project: Color Soup! 5 vellutate di ortaggi e legumi per 5 colori Pantone
L’inverno è sempre molto freddo quest’anno sembra essere molto mite qui in Sicilia, ma non voglio rinunciare al mio comfort food preferito: le vellutate e le zuppe di ortaggi e legumi. Le vellutate sono un ottimo detox per depurare l’organismo dalle grandi abbuffate natalizie. Potrei scrivere che riguardando i post del 2015 mi sono casualmente accorta di avere fatto 5 Continua a leggere..
Maionese fatta in casa in 1 minuto
Maionese fatta in casa in 1 minuto…possibile? Ebbene sì..con pochi ingredienti e un frullatore ad immersione potrete avere una buonissima e delicatissima maionese da utilizzare per le vostre preparazioni in un solo minuto! La maionese è la regina delle salse, può essere utilizzata in mille modi e con mille pietanze: sulle patatine fritte, per preparare l’insalata Continua a leggere..
Sformato di cardi e patate
Cardi o gobbi ??? Questo è il problema ! Eh si, perchè a volte mi è capitato di assistere a delle vere e proprie diatribe su questa deliziosa verdura d’inverno. Facciamo allora un po’ di chiarezza, il cardo, detto anche carciofo selvatico, è una pianta che appartiene alla famiglia delle asteracee, la stessa del carciofo Continua a leggere..