Inutile dire che in casa mia i kinder cereali li adorano tutti (me compresa). Purtroppo il cioccolato kinder (e i suoi surrogati) hanno l’olio di palma e da tempo cerco di non consumare o consumare meno i prodotti che utilizzano questo olio . Però non possiamo certo soffrire per questa scelta ed allora qualcosa di…
ricotta fritta dosi per 4 persone ingredienti 250 g di pomodorini ciliegia 10 foglie di basilico fresco 2 spicchi di aglio 5 cucchiai di olio extravergine un pizzico di zucchero 500 g di ricotta fresca olio di arachidi per friggere 4 uova 200 g di pangrattato 200g di farina di grano duro sale pepe nero Continua a leggere..
tiramisù salato dosi per 4 persone ingredienti 10 fette di pane casereccio senza crosta 1 bicchiere di latte 100 g di parmigiano grattugiato noce moscata pepe nero 1 kg di spinaci freschi 500g di spinaci freschi 1 porro 500g di mascarpone olio extravergine di oliva preparazione mondate lavate e scolate gli spinaci metteteli poi a stufare Continua a leggere..
polpette con ricotta dosi per 20 polpette ingredienti 100 g di ricotta fresca 50 g di mollica di pane ammorbidita nel latte e strizzata 150 g di piselli freschi lessati 5 uova intere 40 g di grana grattugiato pangrattato olio di semi di arachidi farina bianca tipo 00 sale e pepe nero preparazione in una Continua a leggere..
pesto di mandorle dosi per 4 persone ingredienti 8 lasagne fresche parmigiano grattugiato per il pesto di mandorle 4 spicchi di aglio 100g di mandorle tostate 20 g di coriandolo fresco 100 g di formaggio feta 1 cucchiaio di succo di limone 1/2 cucchiaino di paprica dolce 1/2 cucchiaino di cumino in polvere 6 cucchiai Continua a leggere..
“Da lunedì mi metto a dieta”: numerosi studi sono concordi nel ritenere che questa sia in assoluto la bugia più detta al mondo. Ne sapete qualcosa?! Io si!!!Avete presente Zeno ? Mi riferisco al poliedrico personaggio di sveviana invenzione, noto ai più per la sua “coscienza”… Ecco io mi sento un po’ come lui, incallito fumatore che dopo numerosi tentativi Continua a leggere..
Pesto di zucchine? Eh si…chi l’ha detto che il pesto sia soltanto quello di basilico? Oggi voglio proporvi questa mia interpretazione del pesto di zucchine. Davvero molto goloso…andiamo a prepararlo!
Oggi vi propongo un gustoso secondo piatto, gli involtini di carne con la mortadella. Semplici ma molto saporiti, sono un’alternativa alla classica fettina. INGREDIENTI (per 4 persone): 12 fettine di noce di vitello 6-7 fette di mortadella 1 bicchiere di vino bianco farina qb salvia fresca olio extravergine d’oliva sale Per prima cosa adagiare la Continua a leggere..
Avete mai assaggiato la Nutella al pistacchio? Vediamo come prepararla: Ingredienti – 80 gr di pistacchi sgusciati e non salati (anche se io a volte uso anche quelli salati ….) – 70 gr di burro – 100 gr di cioccolato bianco di ottima qualità – 100 gr di zucchero – 100 gr di latte Procedimento: Continua a leggere..
Ingredienti 500 G Farina 200 G Zucchero 100 G Olio D’oliva 100 G Vino Bianco 2 G Bicarbonato 2 Uova Mandorle Tritate Preparazione Impastare farina e olio, aggiungere poi zucchero e uova. Far riposare per 2 ore circa in frigo, modellare, lucidare, con uovo e granellare con mandorle. Forno a 200 gradi circa per 15-20 Continua a leggere..
