Adoro le cozze, ne mangio una dietro l’altra come se non ci fosse un domani. Perciò è facile comprendere che non sia riuscita a resistere alla loro visione sul banco della pescheria. Così un sacchettino da un chilo e mezzo l’ho portato a casa. Ho voluto provare a farle nel cuco per vedere come venivano, Continua a leggere..
Condividi I brownies sono dei tipici dolcetti americani ho modificato un pochino la ricetta originale e preparato i Brownies al Pistacchio con cioccolato al pistacchio e croccante al pistacchio e devo ammetterlo sono squisiti, con un sapore deciso ma molto delicato allo stesso tempo e sono super golosi! I quadrotti di brownies al pistacchio sono Continua a leggere..
I Profiteroles al cioccolato sono dei bignè farciti all’interno con crema pasticcera alla nocciola, sopra i bignè una colata di glassa al cioccolato fondente .Un dolce goloso da assaporare dopo una cena in compagnia di amici ,che rimarranno sbalorditi ,faranno sicuramente il bis!!! per la preparazione ci vuole un po di tempo ,ma il risultato Continua a leggere..
Lunedì 18 aprile 2016 Prima giornata corso professionale di pasticceria. Argomento igiene e organizzazione.Eccomi qui il primo giorno faccia seria per entrare nell’ordine di idee che qua si fa sul serio che se fin ora ho giocato adesso non più…Ho iniziato quest’avventura con la mia amica Daniela Sanità, è bello poter essere accompagnati da una Continua a leggere..
Pasta madre day Siamo un gruppo di amici che si sono uniti per creare qualcosa di utile e di bello…. e così abbiamo deciso di organizzare il nostro pm day. Il pm day è una giornata nazionale, che per quest’anno è stata stabilita per la data del 15/5/2016 (noi abbiamo ampliato l’appuntamento anche al 14), Continua a leggere..
Cibi detox, quanti ne hai in dispensa? La salute passa dalla tavola: scopri quali sono gli alimenti di cui non puoi fare a meno per depurare il tuo organismo Capita a tutti di sentirsi gonfi e spossati, anche senza apparente motivo. La causa è spesso da ricercarsi nell’alimentazione, troppo spesso frettolosa e basata su alimenti Continua a leggere..
Hai mai pensato che #fragole e ortiche potessero combinarsi in un primo delizioso? È il caso del #risotto con fragole e ortiche, semplicissimo e veloce. Scopri come si prepara con la nostra #ricetta! Dove trovarla? Naturalmente sulla app di Ricette&Sapori. #yummy #delicious #food #foodporn #foodie #foodstagram #instagood #instadaily #friday #venerdì #cucina #cooking #rice #cucinaitaliana #italianfood #healthy Continua a leggere..
L’altro giorno mi hanno regalato un mazzo di asparagi di quelli selvatici che, a differenza di quelli coltivati; hanno un sapore molto più deciso.Li ho usati per preparare questa deliziosa frittata, resa più leggera dall’utilizzo di soli albumi e dalla cottura al forno ed arricchita nel gusto dall’aggiunta di prosciutto cotto e formaggio.E’ una soluzione Continua a leggere..
Oggi vi propongo un risotto leggero e cremoso, con molto gusto e poche calorie…. combinazione perfetta :)Segnatevi la ricetta, provatelo e poi fatemi sapere ;)Ingredienti:200 gr di riso per risotti300 gr di zucca già pulita200 gr di ricotta frescaprezzemolo1 cipollaolio evoScaglie di grana Preparazione:In una casseruola soffriggiamo la cipolla in olio evo e quando sarà Continua a leggere..
Vedendo la forma di questo lievitato dolce, vi state chiedendo se ho nostalgia del Natale? La risposta è che avevo finito i miei stampini da cake così, in preda alla voglia di pasticciare e impastare, mi sono lasciata convincere da quel pirottino per panettone da mezzo chilo che mi guardava dalla mensola più alta della Continua a leggere..
