Virtù teramane (per mariti nel panico) Oggi Cucina Mirco Quando si parla di virtù teramane bisogna stare molto attenti, perché per Teramo e i teramani le virtù sono molto più che un piatto:… Virtù teramane (per mariti nel panico) Oggi Cucina Mirco
Questa ricetta è stato subito un colpo di fulmine . . . dopo averla vista sul Blog di Ely, non ho resistito e l’ho rifatta subito, non sono brava come lei ma sono riuscita a farci una Tortina e tanti tortini golosi alla Nutella per il golosone di mio figlio. E per renderla un po’ Continua a leggere..
Un dessert veramente fresco e profumato, facile da realizzare, perfetto per ogni occasione: torta allo yogurt e fragole. Ingredienti: 500 g yogurt alla fragola 500 g panna da montare 150 g zucchero a velo 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico 150 g burro 300 g biscotti secchi tipo digestive 1 pizzico di sale 10 Continua a leggere..
Oggi vi voglio far conoscere la ricetta di una Crostata di Macedonia veramente golosa. La ricetta di cui vi parlo è del bravissimo Sal De Riso, il famosissimo pasticcere di Amalfi , questo tipo di crostata mi ha subito incuriosito e non ho esitato a cimentarmi nella sua preparazione per condividerla assieme a voi. Io l’ho trovata davvero invitante e golosa ….. lascio a voi Continua a leggere..
Sono in treno, sto tornando da una fantastica giornata a Torino trascorsa in compagnia di una persona speciale. Dalle piazze e i viali dai sapori leggermente francesi alle sale dell’affascinante museo Egizio: sarcofagi, statue granitiche, papiri, mummie, vasi, oggetti dall’uso oggi inimmaginabile e quel mistero che aleggia sempre nei musei di storia. Come se all’improvviso Continua a leggere..
La ricetta di oggi è sana e antispreco è stata inventata da mio padre (a detta sua, sempre: se esiste fatemelo sapere!) e consiste nell’utilizzare anche i gambi degli asparagi, che solitamente vengono buttati. Che ne dite, vi va di scoprire come si fa questo risotto? Ingredienti: x4 persone 1 mazzetto di asparagi selvatici (circa Continua a leggere..
Questa torta è stata davvero una sfida, perché non conosco il sapore delle barbabietole e ci ho messo davvero tantissimo a trovarle al supermercato! Devo dire che il risultato è stato ottimo, una torta morbidissima che si scioglie in bocca, dal gusto molto intenso, ma comunque deciso. L’accostamento barbabietole-cioccolato mi preoccupava un po’, ma devo Continua a leggere..
All’inizio del blog, avevo voluto provare questa ricetta, presa dal ricettario del famoso libro A Feast Of Ice and Fire, ispirato a sua volta al romanzo best seller Le cronache del ghiaccio e del fuoco. Penso che qualcuno di voi conoscerà tutto ciò grazie alla serie tv di HBO, Il trono di spade. Io ho Continua a leggere..
SALATA E DOLCE Versione salata ……. per un aperitivo, un rinfresco o un piccolo spuntino Ingredienti: 150 gr di farina 00 50 gr di farina gialla fioretto 120 gr di mandorle bianche 100 gr di burro 60 gr di Montasio stravecchio 50 gr di formaggio Barricato al pepe 2 tuorli sale fino e Continua a leggere..
In realtà la distratta sono io, non tanto il pan brioche che che ha subito, ma non patito, le mie distrazioni. In principio doveva essere un panbrioche al cioccolato, ma avevo finito il cacao, allora ho deciso di mettere le gocce di cioccolato, ma me le sono dimenticate… così le ho aggiunte all’impasto prima di Continua a leggere..
