RAVIOLI CON FIORI DI ZUCCA E ALICI Ravioli con fiori di zucca e alici Un primo piatto ricco di gusto e sapore, a base di ravioli fatti in casa (non sono troppo difficili da fare, fidatevi!) ripieni di prosciutto crudo e ricotta, e serviti con un condimento di salsiccia fresca e fiori di zucca. Ingredienti per Continua a leggere..
Sfoglia al salmone Sfoglia al salmone Una ricetta facile e veloce per un aperitivo o un antipasto da servire ai vostri ospiti. Io, per ottenere un risultato finale più “dietetico”, ho preparato la sfoglia con una ricetta che prevede la costituzione del burro con lo yogurt, e ho usato il formaggio Philadelphia light. Il risultato Continua a leggere..
Budino al cappuccino Budino al cappuccino Un budino morbido e dal gusto insolito (cappuccino!), preparato con latte di soia, caffè, zucchero e colla di pesce), e accompagnato da una salsa di fragole fresche. Il budino è uno dei miei dessert preferiti perché si realizza facilmente, non richiede una particolare bravura per essere preparato, ed è Continua a leggere..
Hamburger di tonno HAMBURGER DI TONNO Una ricetta semplicissima per un secondo piatto leggero, perfetto se accompagnato da un tris di verdure, insalata mista, patate lesse o al forno, pomodori a fette. Pochi ingredienti (tonno, pangrattato, pancarrè, acciughe, capperi, uova e olio) che basta mescolare fra loro per ottenere un composto simile a quello delle polpette, Continua a leggere..
annusò l’erba di San Giovanni e guardò in controluce le foglioline, per osservarne i cento minuscoli trafori.Curioso, pensò: in ciascuna delle mille piccole foglioline è trapunto un minuscolo firmamento, fine come un ricamo!Hermann Hesse, Narciso e Boccadoro Mettete un bel cappello, magari di paglia che fa tanto campagna, cestino di vimini sottobraccio e spavalde sotto Continua a leggere..
Buon lunedì! Io ho passato un week-end all’insegna degli amici e del cibo; sabato sera una bella grigliata a casa con gli amici e domenica un pranzo fuori porta con altri amici in un Agriturismo non troppo lontano da casa, immersi nel verde e nei campi di lavanda, ci siamo trattenuti fino al tardo pomeriggio Continua a leggere..
Siamo nel pieno dell’estate, il meteo, ultimamente sempre più pazzo nel mese di Giugno, sembra essersi stabilizzato e possiamo quindi godere delle calde e soleggiate giornate e delle serate tiepide in cui stare all’aria aperta è un vero piacere. Cosa c’è di più socializzante, piacevole e rilassante che prendersi un aperitivo in terrazza o Continua a leggere..
Gentilissimi Followers e Lettori tutti che mi seguite, Eccomi a voi per parlarvi ancora di Janeke 1830, l’ Azienda Italiana che produce pettini ed accessori per capelli, di cui, specialmente noi donne, ma anche gli uomini, non possiamo fare a meno per vere sempre capelli in ordine e ben acconciati! Vi ho parlato, nel mio Continua a leggere..
Adoro i pomodori ripieni di riso, sono una delle ricette più gradite a casa in estate perché li mangiamo freddi e il loro sapore conquista tutti. Questa volta ho preparato pomodori ripieni di riso e tonno. Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori 125 g riso (io basmati) 80 g tonno sott’olio 40 g feta sale Continua a leggere..
Ecco la ricetta di un dolce veloce da preparare, che va bene sia per una colazione in famiglia che come dessert: torta rovesciata all’ananas, ricetta classica. Ingredienti: 3 uova 100 grammi zucchero semolato 100 grammi succo ananas 8 fette ananas 100 g burro 200 g farina 12 g lievito chimico per dolci 25 g zucchero Continua a leggere..
