SFOGLIATINE ALLE PESCHE Le Sfogliatine alle Pesche sono dei Semplicissimi e Velocissimi Dolcetti perfetti per la Prima colazione ma non solo! Leggere, Dolci, Belle e Golose sono gli aggettivi più adatti a descriverle! Sono l’ideale per cominciare bene la giornata, magari accompagnate da un buon caffè o da un buon tè. Per realizzarle ci serviranno Continua a leggere..
Le spezie confettate sono un ottimo e aromatico digestivo che risale al Medioevo. Le spezie confettate si potevano trovare sulla tavola già nel Medioevo. Erano simbolo di prestigio e ricchezza per chi le offriva considerando che le spezie erano davvero molto costose al tempo; e avevano anche una funzione più pratica favorendo la digestione agli Continua a leggere..
L’aperitivo alla frutta, così fresco e colorato non può certo mancare in questa calda stagione. APERITIVO ALLA FRUTTA E MENTA ( per due persone) 100 ml succo zenzero e lemongrass 120 ml acqua frizzante molto molto fredda 20 ml succo arancia foglie di menta qb frutta ghiacciata qb ( limone e fragole) arancia Tagliate a piccoli spicchi un Continua a leggere..
La crema al caffè espresso è una gustosissima preparazione dolce a base di crema pasticcera e caffè espresso..per gli amanti, come me, del sapore intenso e forte del caffè, è assolutamente imperdibile! Questa crema può essere gustata al cucchiaio, accompagnata da qualche biscotto sbriciolato, ma ben si presta anche per farcire torte e crostate..il contrasto Continua a leggere..
Amatriciana mon amour AMATRICIANA MON AMOUR La pasta all’amatriciana è originaria della provincia di Rieti, e precisamente di una piccola cittadina chiamata Amatrice. La ricetta originale, inventata dai pastori, non prevede l’uso del pomodoro (la versione senza pomodoro è oggi chiamata pasta “alla Gricia”), che invece oggi è entrato a pieno titolo tra gli ingredienti della ricetta. Continua a leggere..
Spezzatino gourmet Spezzatino gourmet Lo spezzatino è un tipico piatto invernale, economico, saporito, ideale per riscaldare le serate più fredde, ma che io amo mangiare anche d’estate, magari rendendolo più “light” rispetto alla versione invernale (con sugo di pomodoro e patate). La ricetta originale prevede l’uso di carne di vitello ma io ho voluto provare a Continua a leggere..
Torta cookie TORTA COOKIE Avete voglia di mettere sotto i denti uno dei fantastici cookie americani al cioccolato, della loro morbidezza, del sapore di cioccolato unito al burro che mandano all’aria una lezione di step con un solo morso?!? E, al contempo, avete voglia di una torta perché state aspettando ospiti e volete fare bella Continua a leggere..
Che buono il fritto!!!! Aveva ragione l’Artusi che diceva che fritta era buona anche una ciabatta!!! Oltretutto non fa male se consumato di tanto in tanto; è vero che questo genere di cottura “impegna” un pochino di più il fegato. ma dicono, che è anche un modo per allenare l’apparato digerente ad uno sforzo maggiore Continua a leggere..
Come mangiare il gelato senza ingrassare? Spesso siamo portati all’idea di rinunciare ad un buon gelato per la paura di mettere su qualche chilo di troppo. Ma non si tratta di rinunciare, più che altro bisogna fare le scelte giuste. Dovete sapere, infatti, che il gelato si può mangiare anche quando facciamo la dieta. Bisogna Continua a leggere..
Come condire l’insalata? Sembra una cosa facile, ma in realtà, se commettiamo degli errori, può venire meno tutta la bontà di un piatto fresco e genuino che è alla base dell’alimentazione sana. Non bisogna buttare a caso tutti gli ingredienti nel piatto e mescolarli, pensando di arrivare ad una buona riuscita della preparazione. Preparare l’insalata Continua a leggere..
