Le patate fritte sono un piatto delizioso e croccante, preparate tagliando le patate a rondelle e friggendole fino a ottenere una consistenza dorata e croccante. Accompagnate dalla maionese, creano un connubio irresistibile: la morbidezza delle patate si bilancia con la cremosità della maionese, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata tra croccantezza e sapore ricco. Un classico amato Continua a leggere..
Il riso con zafferano e mortadella è un piatto delizioso che unisce la delicatezza del riso alla fragranza dello zafferano e al sapore unico della mortadella. Il colore giallo intenso dato dallo zafferano dona un tocco visivamente accattivante al piatto, mentre la mortadella aggiunge una nota saporita e leggermente salata. Questa combinazione crea un equilibrio Continua a leggere..
La cosa più preziosa che abbiamo è il tempo. Se regali anche solo un minuto del tuo tempo, hai regalato a qualcuno un piccolo pezzetto di te
Paccheri allo Scoglio, un piatto delizioso per Capodanno Mangiare paccheri allo scoglio a Capodanno è un modo delizioso per festeggiare l’arrivo del nuovo anno. Questo primo piatto ricco di sapori di mare vi immergerà in un’atmosfera di freschezza e gusto. Segui la nostra ricetta per creare una deliziosa esplosione di frutti di mare e pasta Continua a leggere..
Vol-au-vent con pomodori, olive e formaggio Ingredienti: – Pasta sfoglia – Pomodori ciliegini – Olive nere snocciolate – Formaggio (come mozzarella o formaggio di capra) – Basilico fresco – Olio d’oliva – Sale e pepe Procedimento: 1. Preriscalda il forno a 200°C. 2. Taglia la pasta sfoglia in piccoli quadrati o cerchi e disponili su Continua a leggere..
Una ricetta per preparare delle deliziose girelle di pasta sfoglia con salame e prosciutto Girelle di Pasta Sfoglia con Salame Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 100g di salame affettato – 100g di prosciutto – 100g di formaggio a scelta (come formaggio cremoso o formaggio grattugiato) – 1 uovo (per spennellare la Continua a leggere..
Servito sul Tagliere Forte e Gentile – Mo Mign – CREATIVELAB Ingredienti: 320 g di Riso Carnaroli 60 g di Funghi Porcini Secchi – Urbani Tartufi Carpaccio di Tartufo Estivo – Urbani Tartufi Burro per mantecare 1/2 Cipolla Brodo vegetale (sedano,carota e cipolla) Parmigiano per mantecare Olio extravergine d’oliva Vino bianco Sale fino Pepe Procedimento: Per Continua a leggere..
Ingredienti: 1 grosso stinco di maiale (900g), 750g patate, 500ml brodo vegetale, 150g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 2 chiodi di garofano, olio, sale, pepeScaldare 3 cucchiai di olio in un tegame, rosolare lo stinco 5 minuti giurandolo da tutti i lati; aggiungere il brodo caldo, insaporire con una Continua a leggere..
Anche il 2023 è finito! E’ stato un anno di viaggi intorno al mondo, ma anche di scoperte di nuovi ristoranti, dove ho assaggiato piatti sorprendenti e da ricordare. Come consuetudine, ecco la mia food-list. Cappelletto di pasta fresca fatto in casa, ripieno di patata mantecata aromatizzata alla salvia e pecorino, fonduta leggera di gorgonzola, Continua a leggere..
Carciofi fritti pastellati, che straordinaria bontà! Buoni sempre: per la vigilia di Natale, per Natale, per l’ultimo dell’anno e per Capodanno. Come si fa ad averli così belli corposi e croccanti e che la pastella tenga bene in frittura senza spargersi troppo nell’olio? Basta fare una pastella molto consistente, non deve assolutamente gocciolare quando il Continua a leggere..
