Torta tenera ai ceci e cioccolato Premessa: non sarei un’appassionata del cioccolato, a parte sporadiche crisi di affezione. Questa torta, però, trovata su un sito e preparata per la prima volta un mese fa, utilizzando come cavie gli ex compagni del liceo, dovendo offrire qualcosa che potesse essere adatto anche a celiaci è un’eccezione; tanto Continua a leggere..
Ciambellone della nonna Ingredienti per un ciambellone medio (stampo alto a ciambella di 22 cm)300 g di farina 0 ideale per torte3 uova1 bicchiere da acqua di olio d’oliva delicato oppure olio di semi 1 bicchiere da acqua di latte vaccino o d’avena (io ho utilizzato latte d’avena)150 g di zucchero di canna o semolato1 Continua a leggere..
Ricetta base per creare scorte della regina dell’inverno la zucca, qui trovate la stessa ricetta preparata con il metodo tradizionale, il forno. Questa invece è la versione rapida con la friggitrice ad aria. In questo modo si prepara minor quantità di purea ma si ottimizza il tempo perchè non c’è bisogno di pre-riscaldare il forno e Continua a leggere..
involtini di pollo ripieni – ai funghi e asiago dosi per 4 persone ingredienti per gli involtini di pollo ripieni – ai funghi e asiago 600 g di petto di pollo a fettine 400 g di asiago 400 g di funghi a piacere 200 g di pancetta a fettine sottili 1 bicchiere di vino bianco secco Continua a leggere..
arrosto di tacchino – con frutta secca dosi per 4 persone ingredienti per arrosto di tacchino – con frutta secca 1 fetta di fesa di tacchino da circa 500 g 100 g di prugne secche 100g di albicocche secche 100 g di fichi secchi 300 g di pancetta tesa affumicata a fette 2 – 3 Continua a leggere..
Carissimi lettori vi parlo di Novella Conserve Alimentari S.r.l. fondata nel 1970 da Sergio Stellin, e dopo oltre 40 anni l’azienda cura sempre con più attenzione la proprio attivà di lavorazione, dalla nascita alla fine del prodotto, dal 1998 c’è un nuovo stabilimento che ha impianti tecnologicamente all’avanguardia, e c’è anche un’accurata scelta di materie prime Continua a leggere..
Sembra un brutto scherzo e invece vi assicuro che è vero: una delle conseguenze della Brexit sarà la riduzione delle barrette di Toblerone. Il mitico cioccolato svizzero, uno degli acquisti preferiti al duty free in aeroporto, fedele compagno di lunghe attese, viaggi e code, ha deciso di tagliare il numero di triangolini che caratterizzano da… Continua a leggere..
Richiedono pochi ingredienti ma non fate mancare delle mandorle intere da porre in superficie che, oltre a donare alla preparazione un tocco di croccantezza, ben si abbinano sia alla frutta che alla crema di cioccolato e nocciole più golosa che esista. Ingredienti e dosi per 6 persone 12 albicocche 4 cucchiai di Nutella 100 gr Continua a leggere..
