ZUPPA DI LENTICCHIE Un ottima zuppa di lenticchie, ottime come primo piatto e ideali da servire per il Cenone di Capodanno, un piatto ricco di vitamine, fibre e sali minerali, sano, molto gustoso e adatto a tutta la famiglia ! ZUPPA DI LENTICCHIE INGREDIENTI : 500 g. di lenticchie di qualità piccola 1 cipolla 2 Continua a leggere..
MENU’ CENONE DI CAPODANNO Un interessante raccolta di ricette per il menu’ del cenone di capodanno per augurarvi buone feste, un felice anno nuovo e un BUON 2017 ! MENU’ CENONE DI CAPODANNO N.B. PER LEGGERE LE RICETTE CLICCATE SULLE FOTO !! ZUPPA DI LENTICCHIE Un ottima zuppa di lenticchie, ottime come primo piatto Continua a leggere..
CAVOLFIORE CON CAROTE E VINO BIANCO E’ buonissimo e semplice da fare questo cavolfiore con carote e vino bianco, un piatto molto versatile che si accompagna con svariati secondi piatti e ottimo come contorno o secondo piatto ! CAVOLFIORE CON CAROTE E VINO BIANCO INGREDIENTI : 1 cavolfiore bianco 1/2 cipolla 60 g. di olio Continua a leggere..
Ci siamo…manca veramente poco al Natale! Nei prossimi giorni saremo tutti impegnati nella preparazione del mitico pranzo natalizio percio’ ho pensato di anticipare i miei Auguri per tutti coloro che mi seguono. A tutti voi dedico queste parole che, almeno per me, racchiudono il vero senso di vivere questa festa. Gli occhi non sanno vedere Continua a leggere..
Lasagna di pane carasau Se volete una lasagna più veloce da preparare senza realizzare la sfoglia all’uovo eccovi la LASAGNA DI PANE CARASAU (tipico pane sardo). La classica lasagna al ragù, ma con gli strati di pane carasau. Senza panna o besciamella, ma in ogni caso cremosa, gustosa e filante. Una validissima alternativa alla classica lasagna. Continua a leggere..
Le origini del cioccolato sono molto antiche e vengono abitualmente fatte risalire al periodo Maya, popolo che fu probabilmente anche il primo a coltivare la pianta del cacao. La pianta che oggi…
A parte di dolci tipici di Natale, a cui ho dedicato uno speciale a parte, la tavola delle feste ospita spesso a fine pasto dei dessert sempre graditi per concludere in bellezza la cena della vigilia…
Allora, tutti pronti? Avete ricontrollato la lista delle cose da fare per Natale? Fatto tutto? Io sono abbastanza al passo con la tabella di marcia, mi manca solo di lasciare un po’ di auguri qua e là, soprattutto qua… ecco l’augurio mio, di Simon’s Cat e the Kitten per le prossime festività! Miao!
Tempo di castagne, e quindi castagnaccio sia. In realtà, è da molto che volevo prepararlo, ma mi ha bloccato il gran numero di variazioni non solo regionali, ma anche locali di questa ricetta. Una ricetta che ovviamente non appartiene alla mia cultura, ma piuttosto al centro Italia e soprattutto alla Toscana (ma viene preparato anche Continua a leggere..
Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci I ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci è un piatto di pasta fresca all’uovo molto aromatico. Si può condire solo con un filo di extra vergine d’oliva e del parmigiano reggiano oppure con una crema di gorgonzola facendolo sciogliere con due cucchiai di panna da cucina. La farina nera Continua a leggere..
