Ascoltando Johann Sebastian Bach Concertos For Oboe & Oboe D’Amore *** Canticchiando e imitando improbabili acuti La felicità nell’ironica consapevolezza del carrozzone della vita Oggi si impasta la sfoglia dello Strudel, ma senza cedere alla tentazione del dolce: facciamo una farcia a base di verza, cavoletti di Bruxelles e quel pizzico di menta che rinfresca tutto. Non ho Continua a leggere..
Ingredienti per 8 porzioni 200 g di panna liquida 70 g di latte 50 g di zucchero 40 g di tuorli 4 g di gelatina la scorza di 1 limone 3 mele tagliate a fettine sottili 8 frollini al limone cacao amaro in polvere quanto basta per decorare Cominciamo mettendo il foglio di gelatina in Continua a leggere..
Torta di pane raffermo, lattuga e fontina | Ricetta riciclo Oggi vi propongo una ricetta semplice, gustosa e adatta a tutta la famiglia… e visto che in cucina non si butta via niente ecco un altro modo per riutilizzare il pane ormai secco… trovi tante altre ricette per riciclare il pane raffermo –> qui Ingredienti Continua a leggere..
Eccoli qui!! A grande richiesta la ricetta dimquesti golosissimi fiocchi di neve! Chi di voi li ha già assaggiati? La ricetta originale prevede un ripieno di crema di latte panna e ricotta, ma non amando particolarmente la ricotta ho preferito optare per una crema pasticcera leggera, preparata con due uova intere per mezzo Continua a leggere..
Ingredienti: 450g farina OO, 50g semola rimacinata, 5 uova, 300g gorgonzola piccante a cubetti, 200g ricotta, 300g pesto alle cime di rapa (il mio), 50g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe Schiacciare il gorgonzola con i rebbi di una forchetta, unirvi la ricotta, un pizzico di sale, una presa di pepe, 1 cucchiaio d’olio e amalgamare bene Continua a leggere..
Ingredienti: 220g farina OO, 250ml coca-cola, 200g zucchero, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 40g cacao, 40g burro, 1/2 bustina lievito per dolci, sale, zucchero a velo In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. In un pentolino dai bordi alti mettere la coca-cola con il burro, Continua a leggere..
Buongiorno bentrovati nella mia cucina. Oggi vorrei lasciarvi la ricetta di un risotto che ho preparato in settimana in presenza di ospiti, che ci e’ piaciuto tantissimo. Siete pronti?? Occorrono solo pochissimi ingredienti: INGREDIENTI PER DUE PERSONE 250 gr riso arborio radicchio q.b. una cucchiaiata di formaggio spalmabile tipo philadelphia alcune noci brodo vegetale con Continua a leggere..
Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta Per i cavatelli devo dire un grazie di cuore alla mia amica Vichi per avermeli mandati direttamente da Bari, insieme ad altre prelibatezze !!! ♡♡♡ Ingredienti : 500 g cavatelli caserecci 400 g cime di rapa 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante olio, pepe brodo granulare vegetale Continua a leggere..
Arrosto di petto di pollo con fagiolini al pomodoro Ingredienti : 1 petto di pollo rosmarino 150 g vino bianco 1 Kg di fagiolini (io surgelati) 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 400 g polpa di pomodori brodo granulare vegetale fatto in casa (mio) o sale olio, pepe Preparazione : Cuocere i fagiolini in abbondante acqua salata Continua a leggere..
Cheyenne (Sean Penn): “Perché l’architetto ha scritto CUISINE nella nostra cucina? Lo sappiamo che è la cucina…” dal film This must be the place, 2011 Il piatto che ho elaborato e dal quale è partita tutta la cena è questo. Inizialmente volevo fare solo questo, poi ho pensato a un altro piatto perché mi Continua a leggere..
