Ho assaggiato per la prima volta gli Shortbread durante il mio viaggio in Scozia dell’estate scorsa. Questi biscotti burrosi sono perfetti per essere accompagnati ad un tè bollente, ma sono divini anche mangiati da soli. Di sicuro non sono dietetici, essendoci tanto burro al loro interno, ma ogni tanto uno strappo alla regola si può’ fare, no?… Continua a leggere..
Ecco un ricco e gustosissimo primo piatto, talmente nutriente che rappresenta, quasi sempre, un piatto unico. In America è diffusissimo, ma anche in Italia ce ne sono tante versioni; piace ad adulti e bambini che non sanno resistere a questa leccornia. Di seguito una ricetta con dosi un po’ abbondanti, ma a casa mia piace Continua a leggere..
Questi biscotti sono pericolosi, anzi pericolosissimi, ma sono una bellissima idea per un aperitivo un po’ sfizioso. Si possono preparare diverse varianti, quella di oggi è una pasta frolla salata con il parmigiano grattugiato e i pistacchi.Parmigiano e pistacchi sono un connubio perfetto, ma credo che siano fantastici anche con le nocciole. Sono molto facili Continua a leggere..
La focaccia di fiocchi di patate alle erbe aromatiche è quanto di più morbido possiate mai mangiare! Nella sua semplicità, questa focaccia vi conquisterà al primo morso..è morbida, morbidissima, per niente asciutta, grazie ad un impasto molto idratato, ma soprattutto grazie ai fiocchi di patate nell’impasto..sì sì, avete letto bene. Per l’impasto ho utilizzato proprio Continua a leggere..
La pasta alla boscaiola è un primo piatto gustoso e sostanzioso, di quelli che ti fanno sentire soddisfatti e piacevolmente sazi una volta alzati da tavola. E’ un primo piatto che potete preparare tutti i giorni, ma è adatto anche in caso di ospiti a pranzo e a cena: sono sicura che i vostri ospiti apprezzeranno Continua a leggere..
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Una rondine non fa primavera ma una finestra aperta sulle stelle sì… L’aria che entra non entra mai da sola: porta con sé voci, polline, il profumo di bucato e di biscotti, frammenti di sogni che entrano nelle nostre case, trovando un posto dove rimanere fino al prossimo “volo”. Ma quando esce, l’aria, si porta Continua a leggere..
Un buon profumo ….che si spande in tutta casa!! INGREDIENTI350g.farina di segale macinata a pietra Molino Soncini Cesare150g farina 0cca 350g acqua1 cucchiaino miele di castagno mielbio Rigoni di Asiago15g lievito di birra30g.di di semi misti12g di sale (dipende dal gusto…diminuite o aggiungete a vs piacere PROCEDIMENTOSciogliere il lievito in poca acqua con miele,aggiungervi Continua a leggere..
Fatte per mia nipote e le sue amiche….era la prima volta …sono piaciute molto…le rifaro’a loro prossimo incontro INGREDIENTI5 uova200g.zucchero250g.burro500g.farina Pizza Mix..Molino Orsili1 cucchiaino lievito x dolci400g.latte PROCEDIMENTOMontare uova e zucchero a spuma poi unire il burro fuso poco per voltaed infine unire farina e lievito alternandola al latte in piu’ fasi.Lasciare riposare l’impasto una Continua a leggere..
Buongiorno!!! Siamo tornate e lo facciamo con il ritorno della collaborazione con Bella Lodi! I diversi impegni ci hanno tenute lontano dal blog per diverso tempo, ma ci impegneremo per pubblicare qualche ricetta in più! Torniamo alla collaborazione. Molti di voi sicuramente conoscono già questo formaggio, dalla caratteristica crosta nera. Vincitore lo scorso agosto del Continua a leggere..
