Più che un anticipo di primavera, in questi giorni siamo stati presi da un’estate improvvisa, che ha visto far aprire ufficialmente la stagione turistica nel Chianti. A Radda in Chianti (Siena), quest’anno la Casa del Chianti Classico, si presenta con una bella novità: il ristorante “Al Convento”, oltre alle sale interne, avrà anche i tavolini Continua a leggere..
E’ che in me latita un puritanesimo che neanche Paolo Brosio dopo la crisi mistica è così malridotto. Cosa è successo? Niente, volevo rifare le delizie al limone di Sal de Riso ma quella forma a tetta proprio mi turbava. Oh. Guardavo Google immagini tutta impaurita “maddai ma che fooooorrrrrrrrmaaaaaaa” Niente, ho cambiato per evitare Continua a leggere..
Questa non è una ricetta. E allora cos’è? Un resoconto, direi. Ho fatto i cornetti sfogliati per la primissima volta nella mia vita e, incredibilmente, mi sono venuti bene, anzi
I fiori della primavera sono i sogni dell’inverno raccontati, la mattina, al tavolo degli angeli. (Khalil Gibran) La primavera è arrivata e subito si inizia con i buoni propositi in previsione dell’estate. C’è chi ha intenzione di perdere qualche chilo per la prova costume, chi vuole mettere ordine nella propria vita, magari anche banalmente partendo Continua a leggere..
Una domenica in oriente…Domenica siamo stati invitati al battesimo di un amichetto di Elio, Paolo, un bimbo cinese adottato da una coppia di amici speciali e….non potevamo che esser stra-felici di andare!Sabato sera Elio non voleva addormentarsi, per fortuna il BabboMeo è l’uomo-pazienza e alla fine alla bellezza delle 23:30 si è addormentato, forse prima il Continua a leggere..
Pasta con la bottarga: la bottarga è un alimento costituito dalle uova di tonno e di muggine (cefalo). E’ prodotta […] L’articolo Pasta con la bottarga proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.
ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta formato caserecce ( ricetta della pasta fresca) 350 g di asparagi 400 g di zucchine pomodorini datterino cipollina fresca basilico olio extravergine d’oliva , sale e pepe . procedimento : Dopo aver…
Ingredienti 250 g farina integrale 40 g zenzero fresco grattugiato 70 g zucchero di canna 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaio olio di oliva buccia di un limone grattugiata 1/2 bustina lievito un pizzico di sale procedimento Riunite in una ciotola la scorza di limone, lo…
Apparire più provvisti d’intelligenza di quanto lo si è effettivamente, può essere di grande aiuto in un mondo che spesso antepone e premia l’apparenza piuttosto che la sostanza: cosa fare in pratica per sembrare di essere dotati di un elevato QI. … Read more
Il riso basmati con pollo marinato allo zenzero è un piatto leggero, unico e molto raffinato. E’ un riso orientale a chicchi lunghi, dall’aroma delicatamente profumato. Molto adatto per accompagnare piatti esotici e speziati a base di carne, pesce o verdure, si può lessare o cucinare al vapore, pilaf o saltato. Nella lingua hindi basmati Continua a leggere..
