Abbiamo gustato dei meravigliosi biscotti alla Nutella oggi per merenda, facili e veloci da preparare, una vera golosità. Sono talmente buoni che ho rischiato di non riuscire a fotografarli. Sono perfetti anche accompagnati ad un caffè con panna dopo pranzo oppure semplicemente come spuntino goloso dopo cena, i biscotti alla Nutella non dovrebbero mai mancare Continua a leggere..
Buon inizio settimana a tutti! Come avete passato la domenica? Io ho iniziato con una lunga dormita: l’ora legale mi ha destabilizzata ( e non poco ) e sono stata “rinco” tutta la settimana… per fortuna sta passando l’effetto sonnolenza!…Poi ho fatto colazione con Toby ( il mio cane ) e poi un’oretta di tapis…(Read Continua a leggere..
Antipasto delicato, ma comunque dal sapore deciso, che può essere presentato in diversi forme e quantità: dal bicchierino per finger food ad un vasetto un po’ più grande, come in questo caso. Molto veloce da preparare può essere accompagnato da un bicchierino di vodka per contrastare la grassezza di salmone e avocado bio (dal produttore Continua a leggere..
L’ossobuco al pomodoro è un secondo saporito che si accompagna molto bene con la polenta o il purè.La ricetta più diffusa è quella degli ossibuchi alla milanese, con i piselli, ma vi assicuro che anche con il pomodoro il gusto particolare di questa parte di carne esaltato.A me piace aromatizzare la salsa e la carne Continua a leggere..
Ingredienti: 180g farina OO, 100g farina di riso, 1 uovo, 150g zucchero, 50g burro, 50ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere l’uovo con lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente; diluire con il succo di limone, aggiungere le farine, il Continua a leggere..
Ingredienti: 200g lonzino affettato, 120g cuori di carciofi sottolio sgocciolati (i miei), 40g parmigiano in scagliette, 5 foglie di basilico tagliuzzate, origano, pepe, sale Tritare grossolanamente i carciofi, mescolarli con 2 cucchiai del loro olio, un pizzico di sale, uno di pepe e una presa generosa di origano. Allargare su un piatto da portata il lonzino Continua a leggere..
Ingredienti: 140g farina OO, 50g farina di cocco, 120g zucchero, 100ml latte di cocco, 40g burro, 3 uova piccole, 250ml latte, 50g cioccolato al latte grattugiato, 4 spicchi di pesca sciroppata In un pentolino dai bordi alti sbattere 1 uovo con 60g di zucchero e 20g di farina; diluire con il latte e mescolando portare Continua a leggere..
FOCACCINE DOLCI ALLA RICOTTA Sofficissime, Velocissime e Buonissime! Le Focaccine Dolci alla Ricotta sono ottime a colazione farcite con un velo di marmellata o di crema alle nocciole. Per realizzarle serviranno solamente una ciotola ed un mestolo di legno, niente di più! Potete aromatizzarle a piacimento magari aggiungendo della buccia d’arancia o di limone oppure Continua a leggere..
SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE E RICOTTA La Sbriciolata alle Fragole e Ricotta è uno dei dolci con le Fragole più buoni di sempre! Croccantissima fuori e Cremosissima dentro, uno spettacolo! potete personalizzarla a vostro piacimento magari aggiungendo della buccia di limone o d’arancio o ancora, perché no, un goccio di liquore. Si prepara in 20 minuti Continua a leggere..
