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La crostata morbida è molto facile da realizzare ,basta dotarsi dello stampo adatto, può essere farcita a piacere con crema o frutta fresca di stagione.
Le chiacchiere di Iginio Massari sono uno dei dolci tradizionali del carnevale. Spesso chiamate con nomi diversi, cenci, frappe, sfrappe, lattughe, ecc. in ogni caso non possono mancare nella festa più colorata dell’anno. Il segreto è l’utilizzo della farina manitoba, che essendo una farina molto ricca di glutine, le aiuta a gonfiarsi tantissimo in cottura. L’impasto risulta molto elastico e Continua a leggere..
CHIACCHERE E STRUFFOLI 2 ….non la Vendetta ma il frutto di varie sperimentazioni ed esperienze recimolate nel tempo. Io ho già pubblicato la ricetta di questi dolci tipici del Carnevale, sperimentata e garantita dalle innumerevoli volte che l’ho utilizzata e la troverete QUI’. Ma io ho molta UMILTA’ , cerco sempre di migliorare, chiedendo Continua a leggere..
Le banane impanate e fritte di Carnevale rendono golosa la ricorrenza anche se si ha poco tempo per cucinare: la ricetta facile, economica e di sicura riuscita.
Crostata Vegana alla Confettura con Farina Integrale:Questa Crostata Vegana alla Confettura è una deliziosa opzione…
Ingredienti 500 G Acciughe 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Limoni Sale Preparazione Pulire le acciughe e privarle delle teste e delle interiora. Lavarle, asciugarle e sistemarle molto vicine in unateglia Mescolare l’olio con il succo dei limoni e versare la salsa sulle acciughe. Salare e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
castagnoledosi per 4 persone ingredienti per castagnole200g di farina bianca tipo 002 uova50g di burro 50 g di zucchero 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone una bacca di vaniglia un pizzico di sale olio di semi di arachide per friggere zucchero semolato preparazione Prima di tutto in una terrina
Frittelle di Carnevale ripiene di Nutella buonissime e morbide anche il giorno dopo. Perfette per essere farcite in tanti modi e secondo i propri gusti. Si possono riempire con crema pasticciera, crema al cioccolato o creme spalmabili a piacere. Questa volta ho scelto di riempirle con la Nutella ma sul mio libro trovate la versione Continua a leggere..
La torta di ananas ha origini incerte, ma è spesso associata alla cucina americana. Si ritiene che la ricetta sia stata influenzata dalla tradizione culinaria hawaiana, dove l’ananas è un ingrediente comune. La versione più famosa è la “Torta all’Ananas all’Incontrario”, che prevede di posizionare gli anelli di ananas sul fondo della teglia prima di Continua a leggere..
