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LE ULTIME RICETTE

23apr

I PRODOTTI DEL MESE SCOPERTI AD APRILE A BASE VEGETALE: speciale aperitivo

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  Le giornate più lunghe mi hanno fatto venire voglia di aperitivo con gli amici, il segreto anche all’ultimo momento è quello di avere a disposizione sempre qualcosa in dispensa o nel congelatore per non farsi trovare impreparati. Ecco una mia selezione per improvvisare qualcosa. Le frittelle di mare PELIZZA: assolutamente vegetali perché in realtà Continua a leggere..

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23apr

Zuppa di anellini e polpette

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Gli anellini, come i risoni, sono quei formati di pasta che mi hanno sempre fatto storcere un po’ il naso…perché? Non so il motivo preciso, forse troppo lisci, o difficili da gestire…non so…sta di fatto, che soprattutto qui al Nord, dato che gli anellini sono un formato di pasta che si trova difficilmente, ho sempre Continua a leggere..

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22apr

Lugano: cosa vedere e fare in due giorni

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Due giorni a Lugano sono abbastanza per andare alla scoperta di questa deliziosa cittadina situata in Canton Ticino, e delle sue tradizioni enogastronomiche. Qui trovi un itinerario di due giorni con tanti indirizzi utili nell’organizzare il tuo weekend di due giorni a Lugano in Svizzera. Come raggiungere Lugano e come muoversi Raggiungere Lugano arrivando dall’Italia è molto Continua a leggere..

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22apr

Alette di pollo in salsa barbecue in friggitrice ad aria

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Alette di pollo in salsa barbucue in friggitrice ad aria pronte in 25 minuti, gustose e facilissime da preparare. Un secondo che piace a tutta la famiglia Perchè comprare le alette di pollo in salsa barbucue già pronte quando si possono preparare in casa con pochi e semplici ingredienti. Vi basterà comprare solo alette di Continua a leggere..

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22apr

Anelletti siciliani light

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Di tanto in tanto Light and tasty si diverte a cercare di rendere light i grandi piatti della tradizione, e devo dire che è piacevole avere poi una ricetta collaudata da poter proporre ai propri ospiti a dieta. Oggi mi cimento con un classico della tradizione siciliana, che ho sempre desiderato preparare, nella versione ufficiale Continua a leggere..

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22apr

Riso con carciofi, piselli, spinaci e yogurt greco

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E’ un’insalata di riso con carciofi, piselli, spinaci tutti salatati in padella con l’aggiunta di finocchietto selvatico e alla fine si unisce lo yogurt greco. Ingredienti: 380 g di riso  200 g circa di piselli sgranati 150 g di spinaci freschi  2 carciofi romaneschi  o  4 carciofi di altra varietà 1 cipollotto fresco finocchietto selvatico Continua a leggere..

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22apr

TORTA di KIWI al CIOCCOLATO

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Ingredienti: 350g farina OO, 300g kiwi frullati, 150g cioccolato al latte a pezzettini, 300g zucchero, 100ml olio, 100ml latte, 9g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere lo zucchero con l’olio, il latte e i kiwi, intridervi la farina setacciata con il lievito e per ultimo 100g di cioccolato mescolando in un composto omogeneo; versare l’impasto Continua a leggere..

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22apr

GNOCCHI GRATINATI al SALMONE e ZUCCHINE

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Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 300g ricotta, 180g salmone affumicato tritato finemente, 1 uovo, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, 400ml latte, 50g grana grattugiato, 30g burro, 30g farina OO, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeImmergere le patate in un tegame con abbondante acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e Continua a leggere..

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22apr

Puaro’, tipica zuppa valdostana versione light

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 Puarò, una zuppa di porri arricchita con formaggio e brodo vegetale, una versione light del tipico piatto valdostano  Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere, gustose e tutte in versione light naturalmente!..  Protagonisti quest’oggi sono le ricette regionali ma rivisitate in versione leggera.  Vi propongo Continua a leggere..

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22apr

Ville Aperte in Brianza, i tesori della Lombardia

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Torna l’edizione primaverile di Ville Aperte in Brianza. Il 27 e 28 aprile, il 1° maggio, il 4 e 5 maggio 2024, si avrà l’eccezionale opportunità di visitare dimore storiche non sempre accessibili al pubblico. Il leitmotiv del 2024 sarà “trame di bellezza”, ricca di novità ed iniziative e declinata in una nuova doppia edizione: quella Continua a leggere..

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