Essiccare le erbe aromatiche in forno – La tecnica dell’ essiccazione in forno è quella che ho usato più spesso negli anni passati. Anche in questo caso le erbe aromatiche vanno ben pulite ed asciugate e poi vanno disposte su una teglia e messe in forno a bassa temperatura per diverse ore o comunque, anche Continua a leggere..
In un forno statico la temperartura da impostare sarà 180°C. in un forno ventilato la temperatura da impostare sarà 160°C. Quando usare la cottura ventilata? Forno statico o Ventilato?
10 consigli per gestire lievi bruciature – Immergi immediatamente la parte interessata in acqua fredda oppure applica impacchi freschi. Raffredda la pelle per circa 10 minuti o fino a quando il dolore diminuisce. Applica prodotti specifici che aiutino a ripristinare l’idratazione e a riparare l’epidermide danneggiata. Fascia con un bendaggio sterile, per proteggere la zona Continua a leggere..
Come Conservare la Zucca Cotta in Frigorifero – Per conservare in frigorifero la Zucca già cotta vi basta riporla in un contenitore ermetico oppure metterla in un piatto e coprirla con della pellicola alimentare trasparente, qualsiasi sia il metodo di cottura che avete scelto. Ovviamente la Zucca Cotta conservata in frigorifero va consumata nell’arco di Continua a leggere..
Il budino è un dolce al cucchiaio semplice e goloso, che piace a grandi e piccini. Si realizza davvero in poche mosse e, con una bella decorazione finale, si presenta bene anche come dessert di fine pasto: vanno bene ciuffi di panna, riccioli di cioccolato, meringhette o, semplicemente, della frutta fresca, così come ho fatto Continua a leggere..
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Oggi avevo intenzione di preparare un pranzetto leggero, dopo la bella mangiata di ieri era quasi obbligatorio non abbuffarsi di nuovo! Così ho preparato questo antipasto light! Più che antipasto per me è stato un pranzo completo, quando l’ ho finito ero sazia ed allo stesso tempo leggera , così ho fatto la brava e Continua a leggere..
Il fatto che si presti per molte ricette è un punto a suo favore! Vi sto parlando del merluzzo, oltre a prestarsi bene è una fonte di proteine, Omega 3 e vitamine. Le carni del merluzzo sono davvero povere di grassi e di conseguenza molto digeribili. Ha un sapore delicato e perciò in questa ricetta Continua a leggere..
La tartare di tonno è un antipasto fresco e goloso, una delle regole più “rigide” di questo appetitoso antipasto è che il tonno deve essere RIGOROSAMENTE FRESCO e ABBATTUTO. Un tempo di pesce crudo non ne volevo proprio sapere, adesso lo mangerei un giorno sì e l’ altro pure! Avevo mangiato la tartare di tonno Continua a leggere..
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