Rotolo freddo di pasta ai peperoni di Luisanna Messeri
LE ULTIME RICETTE
29mag
29mag
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CECINA all’ ORIGANO
Ingredienti: 180g farina di ceci, 600ml acqua, 80ml olio extra vergine di oliva, 2g foglioline di origano, sale, pepe Mettere in una capiente terrina la farina, diluire con l’acqua facendo attenzione a non formare grumi, sbattendo con una frusta; aggiungere 50ml di olio, 4g di sale, una generosa macinata di pepe e l’origano. Foderare di Continua a leggere..
29mag
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TORTINE alle CILIEGIE e CIOCCOLATO
Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 2 uova, 250g zucchero, 100ml olio di semi, 80ml latte, 7g lievito per dolci, 160g ciliegie denocciolate tagliuzzate, 40g gocce di cioccolato fondente, sciroppo di ciliegia, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con latte e olio, aggiungere le Continua a leggere..
29mag
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Semifreddo alle Fragole e Ricotta
Se state cercando un dolce fresco, facile e goloso, il Semifreddo alle Fragole e Ricotta fa esattamente al caso vostro! E’ perfetto per la stagione calda e lo si può gustare in qualunque momento della giornata, dalla prima colazione al dopo cena. Si prepara utilizzando solamente tre ingredienti: fragole, ricotta e zucchero. Possiamo personalizzare il Continua a leggere..
28mag
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Risotto con agretti e polpettine all’aneto
Questa idea carina di fare il risotto con agretti e delle polpettine è stata un idea del momento, ma che ha avuto successo. Le polpettine erano buone anche da sole, quel poco di aneto li ha dato un buon gusto, una tirava l’altra, infatti sono buone da fare come secondo magari accompagnate da qualche verdura, Continua a leggere..
28mag
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Cocktail Rossini
Che buono questo cocktail… Lo avete mai provato? Si tratta sostanzialmente di un mix di prosecco ghiacciato e fragole dolci e succose schiacciate (o frullate), la cui purea viene poi passata attraverso un setaccio per eliminare i semini.Una ricetta semplicissima e golosa, ideale come aperitivo: è una variante del Bellini, conosciuto in tutto il mondo Continua a leggere..
29mag
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Mattonella al cioccolato fondente
Mattonella al cioccolato fondente Mattonella al cioccolato fondente La Mattonella al cioccolato fondente è un dessert semplicemente peccaminoso, morbido, perfetto da servire come dolce di fine pasto. La bontà di questo dolce risiede sicuramente nella qualità di cioccolato usato: non usate marche da discount ma scegliete il cioccolato Venchi o Perugina e, soprattutto, scegliete il Continua a leggere..
29mag
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Gamberi alla piastra con salsa al lime
Con il carrellino della spesa (ci piace immaginarci un po’ old style, con il carrello da riempire ad ogni banco del mercato) ancora parcheggiato sull’uscio del bistrot, eccoci finalmente al nostro momento preferito della giornata, quello in cui dal mazzo di chiavi estraiamo la grande chiave di ferro battuto con cui riapriamo il nostro amato Continua a leggere..
28mag
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INSALA di POLPO con ANANAS
Un’idea vista di corsa in tv dal mio burbero ,elaborata poi con ingredienti di mio gusto!! INGREDIENTI senza dosi.. polipo(cotto in acqua bollente e sale e tagliato a pezzetti non grandiananas(tagliato a cubettipatate(bollite e tagliate a cubettipomodorini rossi (ma turgidi,tagliati a spicchilimoneolio e saleprezzemolo(tritato PROCEDIMENTOIn una insalatiera unire tutti i vari ingredienti,salare,condire con olio evo Continua a leggere..