Gli ultimi quindici giorni sono stati un frullatore. Solo che invece che buttare tutto in un contenitori a bordi alti, frullare e ottenere qualcosa di fresco e buonissimo, ho preso i pezzi della mia vita e li ho – letteralmente – mescolati, spostati, accatastati, sballottati. La mia vita è passata fra lame affilate che l’hanno Continua a leggere..
Tratto da “How to bake” di Paul Hollywood con qualche leggera modifica (ho diminuito il quantitativo di semi e aumentato la farina bianca forte, perchè temevo la lievitazione essendo un pane molto ricco) questo pane ha riscosso un gran successo.L’autore dice che dedica questo pane alla suocera, perchè è uno dei suoi preferiti.E’ ricco di Continua a leggere..
Capita a volte di trovare ospiti sgraditi all’interno di un piatto, a chi non è successo di trovare un piccolo verme in un frutto o nella verdura? Ma anche un pezzetto di plastica o di carta rimasto da un imballaggio, o un pezzettino di guscio d’uovo? Fra le possibilità sicuramente non si immagina di poter Continua a leggere..
Da tempo sappiamo che la plastica sta invadendo il mondo, abbiamo visto immagini degli oceani invasi da tonnellate di plastica, la quantità che viene inghiottita dai pesci dovrebbe farci pensare, facendo la spesa notiamo da soli quanta ne viene utilizzata in flaconi, vaschette monouso, sacchetti, contenitori di vario genere. Cercare di eliminarla o quanto meno Continua a leggere..
Lo scorso autunno aveva fatto scalpore la notizia della mancata conferma della seconda Stella Michelin a Carlo Cracco, uno degli chef più noti, amati, seguiti del panorama gastronomico italiano, sempre al centro dell’attenzione come lo è stato durante tutti questi mesi in cui ha aperto Cracco in Galleria, ristorante molto atteso e che sin da Continua a leggere..
Ormai è fatto noto che esiste una giornata mondiale/nazionale per quasi tutto, anche nel campo della ristorazione tante le date dedicate, dal pancake day al tiramisù day, appena trascorsa la celebrazione dell’hamburger, c’è la Nutella, la pasta, il cioccolato e molti altri alimenti, il 15 giugno tocca alla bistecca. Il 15 giugno ore 9 i Continua a leggere..
Il 14 giugno verrà inaugurato il Serravalle Retail Park, grande novità, l’ampliamento con il quale si raggiungerà una superficie di 40000 mq, in cui troveremo negozi, uno spazio artigianale-produttivo, una Food Court che arricchirà l’offerta della ristorazione. Una nuova area con uno spazio ad hoc per i bambini, seicento nuovi posti auto, una Smart Square digitale Continua a leggere..
La Lavazza un marchio storico di caffè italiano piemontese ha da tempo un museo che celebra la bevanda più amata e gustata dagli italiani, il museo Lavazza è entrato a far parte del network Museimpresa. La Lavazza nasce nel 1895 in Piemonte, mossi da una grande passione sono diventati leader come global coffee company a Continua a leggere..
Si è appena concluso il Bocuse d’Or Europa concorso di alta gastronomia sponsorizzato da San Pellegrino, a salire sul gradino più alto del podio è la Norvegia. L’evento si è svolto a Torino e ha visto trionfare i paesi scandinavi, dopo la Norvegia a occupare il secondo gradino del podio la Svezia e poi la Continua a leggere..
Chi pensando al dado Star non ricorda subito la signora ritratta sulla scatola, con i capelli cotonati in modo impeccabile, il sorriso smagliante, la collana di perle e il cucchiaio in mano per assaggiare il brodo? Ebbene quella signora o meglio quell’immagine diventata celebre compie settanta anni, dal 19 giugno 1948 gli italiani si sono Continua a leggere..
