Ingredienti x 16 cannoli: (x 8 persone) spinaci gr 500 ricotta gr 500 mollica di 1 fetta di pane 2 uova sale, pepe noce moscata olio 1 cucchiaio formaggio grattugiato gr 50 qualche noce di burro lasagne fresche all’uovo gr 250 … Per saperne di più
Non riesco nemmeno ad immaginare da quanto tempo non scrivo sul mio blog e credetemi la cosa mi è dispiaciuta non poco. Colpa di un trasloco e dell’assenza di Internet per quasi tre mesi e nel mezzo tantissime altre situazioni ; ma adesso sono qui più determinata che mai e nessuno mi ferma o almeno Continua a leggere..
La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ingredienti e può avere innumerevoli varianti. La scelta del tonno è essenziale: deve essere freschissimo e di ottima qualità. Ingredienti (2 persone) 200 gr di filetto di tonno rosso qb capperi sotto Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 270g uva fragola denocciolata, 4 uova, 200g zucchero, 110ml latte di soia, 80ml olio di semi, 80g ricotta, 60g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, sale, zucchero a velo Riunire in una ciotola l’uva con la ricotta e lo zucchero di canna, mescolare bene il tutto e coprire fino all’utilizzo. Continua a leggere..
Ingredienti: 500g riso carnaroli, 300g petto di pollo a dadini, 150g ananas fresco a cubetti, 100g carote tritate grossolanamente, 100g passata di pomodoro, 80g cipolla tritata, 1.5lt brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 3 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola il pollo con l’ananas, le carote, la cipolla, condire con 4 Continua a leggere..
La Torta Cremosa al Cappuccino è un dolce facile e veloce da realizzare, perfetto per ogni occasione. Ottimo sia a colazione che dopo cena può essere facilmente personalizzato aggiungendo ingredienti al composto, come gocce di cioccolato, un goccio di rum e così via. Per prepararla ho utilizzato una tortiera dal diametro di 24 cm, volendo Continua a leggere..
Questa torta a me piace tantissimo: è soffice come una nuvola e semplicissima da realizzare. Si tratta di un dolce perfetto per la colazione, una merenda o una pausa golosa; si presta ad essere consumata così com’è o farcita con creme deliziose. In pasticceria è importante che le dosi siano precise… In questo caso no!! Continua a leggere..
Le polpette di pane sono antipasto o un secondo piatto goloso per riciclare il pane raffermo, possono essere cotte sia al forno sia in padella. Se poi si aggiunge una patata bollita nell’impasto sono ancora più morbide.Ingredienti: 250 grammi di pame raffermo 1 patata bollita 1 uovo 50 grammi di provola affumicata 2 o 3 Continua a leggere..
Il ciambellone senza latte con olio d’oliva è un sofficissimo dolce da colazione o da merenda, che vi stupirà per la sua semplicità, ma soprattutto per la sua sofficità! Ha una consistenza molto simile alle famose ciambelline di una nota marca di merendine che si trovano in commercio nei supermercati, ma è molto più genuina! Continua a leggere..
Ecco ancora una fresca insalata.. Vi bastera’ lavare ,affettare le zucchine e arrostirlecondirle con origano ,gomasio,peperoncino,aglio tritato,un filo di olio evoed aggiungere nel piatto una scatoletta di carne in gelatina |! Di sicuro molte storceranno il naso alla vista di carne in scatola ma a me piace moltissimoe non apporta molte calorie,quindi ottima x la Continua a leggere..
