Ingredienti: 400ml latte, 200g farina OO, 100g banana schiacciata, 160g zucchero, 100g burro, 4 uova, 15ml rum, 1 bustina di vanillina, cacao in polvere, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito e il rum, aggiungere la banana, la farina setacciata con la vanillina, sbattendo Continua a leggere..
Condivido con voi la ricetta di questa torta salata nata per caso in quattro e quattrotto, complici delle zucchine freschissime, qualche fiore delle stesse e una confezione di stracchino appena acquistata. Una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e che basta per rendere speciale un aperitivo, magari accompagnata da un calice di prosecco fresco. Continua a leggere..
La raccolta delle patate è iniziata, piccole, rotonde, dalla buccia liscia e quasi trasparente, buonissime!!! Il nostro contadino, che conosciamo ormai da tanti anni, ne ha una montagna davanti e con calma e tranquillità, aiutato anche da una enorme nastro trasportatore, le separa, sia togliendo quelle non adatte alla vendita, sia per misura, con Continua a leggere..
Dato che distinguere lo sgombro dal lanzardo non è semplice se non si sa quali sono le differenze tra le due specie di pesce azzurro, ti può essere utile conoscere le loro caratteristiche distintive per poter essere in grado di scegliere consapevolmente se comprare l’uno o l’altro e di pagarne il giusto prezzo. Infatti capita Continua a leggere..
Frittata di maccheroni in Airfryer La Frittata di maccheroni in Airfryer è semplicemente perfetta, cottura uniforme, interno morbido e superficie con crosticina croccante. Ho realizzato questa versione di frittata rossa con la nuova e fantastica Airfryer Dual Blaze Twinfry 10 litri casa COSORI. Una friggitrice con uno ampio spazio di cottura perfetta per preparare pasti Continua a leggere..
Orecchiette con pancetta e pomodorini gialli un piatto semplicissimo, molto saporito e pronto in meno di 30 minuti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g orecchiette 300 g pancetta fresca 300 g pomodorini gialli 1 spicchio aglio rosso 1 mazzetto basilico Continua a leggere..
Ingredienti: per la sfoglia: 120 gr farina integrale di farro appena macinata, 10 ml olio extravergine d’oliva, 60 ml acqua, 1 pizzico di sale. per la farcia: 1 cipolla bianca, 6 – 7 zucchine piccole, sale, una confezione di stracchino vegetale. Preparazione: Affettare cipolla e zucchine e cuocere in padella con un filo d’olio. Aggiungere Continua a leggere..
Ingredienti: insalata verde, funghi shitake (2 confezioni piccole di funghi essiccati), 10 noci, salsa di soia, 1/4 di bicchiere di latte vegetale (di farro o mandorle), pane in cassetta 2 fette, 2 cucchiai di lievito alimentare. Preparazione: Reidratare i funghi in acqua e cuocerli in padella con un filo d’olio, aspettare che si raffreddino. Frullare Continua a leggere..
Ingredienti: 180 gr riso integrale, 1 patata grande, 2 zucchine piccole, 1 peperone, 1 vasetto di piselli, sale, olio extravergine d’oliva, spezie per paella, 1 bustina di zafferano, cipolla e sedano. Preparazione: Tagliare finemente un po’ di cipolla e sedano e far rosolare in padella con un filo d’olio, aggiungere patate, zucchine e peperoni Continua a leggere..
Ingredienti: 100 gr farina di ceci appena macinata, 1/4 di bustina di lievito per torte salate istantaneo (cremortartaro), un pizzico di sale, 180 gr acqua, 2 patate medie, cipolla. Preparazione: Tagliare a cubetti piccoli le patate, scaldare in padella un filo d’olio con un po’ di cipolla, aggiungere le patate e lasciar cuocere a fiamma Continua a leggere..
