L’aria di primavera la sentiamo tutti vero!? Bene, allora apriamo le porte a ricette più fresche! Una pasta salutare, leggera e goduriosa! Buon assaggio! FUSILLI RUCOLA, POMODORINI, OLIVE E MOZZARELLA – VERSIONE SENZA IL BIMBY Ingredienti: Fusilli semintegrali al farro Ecor, rucola a piacere, pomodorini, olive taggiasche, mozzarella, poco olio di oliva. Preparazione: Fai cuocere Continua a leggere..
Esattamente 6 anni fa nasceva questo blog, con lo scopo di tramandarci le ricette tradizionali di famiglia abbattendo la distanza Milano-Napoli. Di acqua sotto ai ponti e è passata…abbiamo pubblicato 492 ricette, condiviso esperimenti o pietanze consolidate, cambiato l’interfaccia e modificato il payoff da "le ricette della tradizione" a "dairy free recipe" dando un taglio Continua a leggere..
Sabato mi sono dedicata alla pulizia di frigorifero e freezer, un lavoro che non mi piace fare ma che almeno ogni due mesi mi tocca. L’idea era quella di controllare le date di scadenza dei surgelati e dei barattoli come sottaceti e altro, invece ho finito con il pulire a fondo anche la dispensa e Continua a leggere..
Ieri volevo sistemare un po’ il giardino.Il programma era quello di fare il primo taglio del prato, visto che il sole e la temperatura piacevole hanno fatto sì che i fili di erba siano oramai lunghi un palmo. Purtroppo ho dovuto cambiare il programma, il vento un po’ troppo forte mi ha fatto desistere.Rinunciato a Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g gherigli di noci tritati grossolanamente, 60g grana grattugiato, 200g panna da cucina, 100ml latte, 1 cucchiaio raso foglioline di timo, noce moscata, olio, pepe, sale Impastare la farina con le uova sbattute e un pizzico di sale, lavorando a lungo, fino ad ottenere una massa Continua a leggere..
Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 130g yogurt alle nocciole, 70ml olio di semi, 70ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 400g banane a rondelle, 240g panna da montare, 140g crema di nocciole, 30g zucchero di canna, 7g gelatina in polvere Sbattere in una crema soffice e spumosa le uova con lo zucchero, diluire Continua a leggere..
Se state cercando dei dolcetti alle mele facili e veloci da realizzare, i Muffin alle Mele e Uvetta fanno esattamente al caso vostro! Sono leggeri e gustosi, ottimi per ogni momento della giornata. Per realizzare i Muffin alle Mele e Uvetta utilizzeremo solamente una ciotola capiente e qualche posata, niente utensili elettrici, neanche le fruste. Continua a leggere..
Il Cheesecake alle Nocciole è un dolce golosissimo e gustoso perfetto per ogni momento della giornata, è ottimo sia per una colazione sostanziosa e sia come dessert dopo cena. Possiamo personalizzare il Cheesecake alle Nocciole in mille modi diversi, utilizzando un altro tipo di biscotto secco per la base oppure aggiungendo degli ingredienti al ripieno, Continua a leggere..
I pancake sono frittelle di origine americana per la prima colazione; la versione dolce è, senza dubbio, la più nota, ma esiste anche quella salata. Si consumano con lo sciroppo d’acero, con il miele e salse di vario genere oppure si possono accompagnare a frutta fresca, marmellate o crema al cioccolato. Sono dolcetti molto semplici Continua a leggere..
La torta cioccolato e arancia è un dolce semplicissimo da preparare, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di dolce e goloso, ma nello stesso tempo non si ha tanta voglia di sporcare troppe cose in cucina o di fare cose troppo elaborate. Ecco, questa torta fa proprio per voi…e cosa c’è di meglio per Continua a leggere..
