Origini della carbonara La ricetta della pasta alla carbonara fa la sua prima comparsa sulle tavole romane a partire dall’anno 1944. Ed è proprio la data a dare un informazione importante per individuare le origini di questo piatto. Si narra che nel periodo della Seconda guerra mondiale, al confine tra le regioni del Molise, Lazio Continua a leggere..
Il petto di pollo al latte è da sempre un secondo piatto molto gettonato sia da grandi che da piccini. Il suo sapore è tipicamente vellutato e gustoso, tanto da appassionare anche i meno amanti dello stare a tavola. La sua ricetta è semplice e veloce, basata su ingredienti facili da lavorare e procedure di Continua a leggere..
Le origini dell’omelette L’omelette tra le sue origini in Francia, anche se la letteratura culinaria afferma che potrebbe avere delle attinenze con i Romani. Curnonscky nel 1930 fondò la famosa Academie des Gastronomes che aveva come obiettivo quello di favorire lo sviluppo della cucina tipica. Di fatti l’omelette era il progresso di un composto a Continua a leggere..
questi ravioli di pesce vengono conditi con un sugo gustoso di patate olive e capperi. dosi per 4 persone ingredienti 400g di farina 4 uova 350 g di filetti di merluzzo 300g di patate 5 pomodori 25 olive snocciolate 2 cucchiai di capperi sott’aceto 1 cipollotto 1 mazzetto di prezzemolo 3 rametti di timo 4 cucchiai Continua a leggere..
un contorno delizioso che puoi servire anche come antipasto saporito dosi per 8 persone ingredienti 8 patate 8 fette di pancetta tesa una costa di sedano una cipolla olio sale e pepe pelare le patate lavare e asciugare con carta da cucina poi metterle al centro di un pezzo di alluminio grande abbastanza da poterla Continua a leggere..
biscotti con farina di riso – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 100g di farina di riso 1 cucchiaio di crema di mandorle bianche 2 cucchiai di olio di mais 2 cucchiai di malto di mais 1/2 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di latte 1 uovo 1 punta Continua a leggere..
antipasti per natale – un sofisticato antipasto di verdure e tonno molto originale e particolare il mango gli dà un tono esotico ottimo per le feste dosi per 4 persone ingredienti 2 zucchine tagliate sottili con il pelapatate 150 g di filetto di tonno 1 mango fresco 50 g di barbabietola cotta e tagliata a Continua a leggere..
ananas dessert – in crosta questo dessert è fatto con pasta fillo molto più leggera della pasta sfoglia per un dessert goloso e con miele e peperoncino dosi per 4 persone ingredienti 4 fette di ananas fresco 4 cucchiai di olio di semi di girasole 8 fogli di pasta fillo zucchero a velo 1 baccello Continua a leggere..
ricette con panettone – una coppa con succo di arancia di pompelmo rosa limone e melagrana tutta da gustare guarnita con panettone un dolce originale e diverso dosi per 8 persone ingredienti 200g di panettone 1/2 litro di succo fresco di arancia 1/2 litro di succo fresco di pompelmo rosa 0,8 dl di succo di Continua a leggere..
Ecco una ricetta semplicissimi da preparare: gli Alberi di Natale di Cioccolato! Preparazione: 10 Minuti Cottura: 3 Minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti per decorare: 4 Coni per gelato 150 g Cioccolato fondente per decorare: Granella di zucchero Cocco disidratato Palline di zucchero Preparazione Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagno maria o nel Continua a leggere..
