Ingredienti: 250g farina OO, 130g farina di mais fioretto, 150g zucchero, 250g burro, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMescolare in una capiente ciotola le farine con lo zucchero, la scorza del limone e la vanillina; unire il burro ammorbidito a temperatura ambiente a piccoli pezzettini, intridervi l’uovo Continua a leggere..
Ingredienti: 2 panini alla birra e cumino (i miei, leggi qui), 2 grossi wurstel affumicati (400g), 300g cavolo viola affettato, 200g cetriolini in agrodolce a rondelle, 100ml birra chiara, 1 spicchio di aglio, 2 cucchiai di senape dolce, olio, saleRiunire in padella il cavolo con l’aglio, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a Continua a leggere..
Ingredienti: 8 fogli di pasta fillo, 200g gherigli di noci tritati grossolanamente, 90g burro, 100g zucchero, 60g miele di arancio, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaio succo di limone, cannella in polvere, zucchero a veloMettere in un pentolino lo zucchero con il miele e 110ml di acqua, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; Continua a leggere..
Iniziamo questa carrellata di ricette con i piatti preparati nello show cooking presso Centro Commerciale Adigeo con i meravigliosi prodotti di Stringhetto. INGREDIENTI: 200 g di farina 00 85 ml latte intero 1 uovo 85 g di zucchero semolato 1 pizzico il sale 8 g di lievito vanigliato in polvere per dolci 10 ml olio Continua a leggere..
I ristoranti giapponesi che abbiamo in Italia di solito propongono principalmente due tipologie di piatto molto elaborato che anche in Giappone si mangiano quasi sempre fuori casa: il sushi o il ramen. Gli yaki udon (cioè “udon fritti”), al contrario, sono una cosa di tutti i giorni e alla portata di chiunque abbia la pazienza Continua a leggere..
Adoro questa crema di verdure! Devo dire che anche alla famiglia (che di minestre non ne vuole proprio sapere) piace moltissimo. La preparo sia in estate, quando le verdure sono di stagione, che in inverno, naturalmente sostituendo la polpa di pomodoro matura con quella in vasetto. Accompagno questo primo delizioso con fette di pane Continua a leggere..
Le melanzane a funghetto sono un contorno a base di verdure, ed in particolare di melanzane, che hanno la loro origine nella tradizione campana (a Napoli vengono chiamate “mulignane a fungetiello”). E’ un piatto molto semplice, che si prepara con pochissimi ingredienti, ma ha un sapore strepitoso e, soprattutto può essere utilizzato non soltanto come Continua a leggere..
On September 20th, at Automattic’s stunning Noho space, artist Ana Teresa Fernández and a panel of other leaders—including Cristina Gnecco, Co-Founder of HOPE Hydration, and Whitney McGuire, Esq., Director of Sustainability at the Solomon R. Guggenheim Museum—will gather to discuss and confront our current climate crisis. This unique evening aims to delve into the compelling Continua a leggere..
Il soffritto congelato è sempre una gran bella comodità. Sempre pronto e disponibile nel congelatore e perfetto quando abbiamo poco tempo. Adesso vi spiego come congelare trito per soffritto in modo perfetto! Abbandonate l’idea di congelarlo negli stampini per il ghiaccio e soprattutto non congelatelo mai tutto insieme. Gli ortaggi vanno congelati separati. Il trito Continua a leggere..
Le temperature si sono leggermente abbassate e al mattino e alla sera si sta bene con un golfino sulle spalle…Mi sento decisamente più attiva rispetto ad alcuni giorni fa, ecco quindi un primo appena un po’ più calorico del solito e più appetitoso..Una ricetta facile facile, ma che piace proprio a tutti, non solo si Continua a leggere..
