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LE ULTIME RICETTE

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Pan focaccia alla pancette delle feste

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Pan focaccia alla pancetta della feste un centro tavola facilissimo da preparare, ha solo lunghi tempi di lievitazione. Pani speciali e lievitati salati natalizi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di riposo2 Giorni Tempo di cottura1 Ora Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniNatale Ingredienti Per il primo impasto 300 Continua a leggere..

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ANTIPASTO per le Feste di Natale: bocconcini di salumi veg e frutta secca, semplicissimi da preparare e ideali per un buffet.

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Questi bocconcini sono un derivato della mia vita precedente.  Durante le feste mi ritrovavo sempre a preparare due antipasti a base di salumi, che non erano il solito tagliere misto ma un fingerfood che si prestava bene ai buffet o alle monoporzioni servite direttamente. Panini di fichi salame, noci e caprino….Finger food delle FestE Pepite Continua a leggere..

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Acquista il Bimby® TM6 online: tutto ciò che devi sapere

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Se stai considerando di acquistare il Bimby® TM6, ora hai l’opzione di farlo direttamente online, senza dover passare attraverso le tradizionali dimostrazioni di vendita. Vorwerk non abbandona il suo tradizionale e collaudato sistema di vendita attraverso le promotrici, che organizzano prove del prodotto, ma lo affianca ad un più moderno sistema di vendita online, indicato Continua a leggere..

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Zucca ripiena di verdure arrosto

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La zucca ripiena di verdure arrosto è stata ideata da Lucy Brazier, qualche anno fa, per creare uno scenografico centro tavola natalizio ideale per vegetariani e vegani. Ce lo racconta nel suo libro Christmas at River Cottage. E’ un piatto festoso e ha tutti i sapori delle feste oltre ad essere delizioso… Non vi nascondo Continua a leggere..

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Biscotti Ripieni ai Fichi e Mandorle (detti anche Settembrini)

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Questi biscottini deliziosi possono essere (perchè no?) un’idea regalo per il Natale che sta arrivando. In realtà io li ho fatti per impiegare una confettura di fichi venuta un po’ troppo densa. Infatti, a causa della forte siccità estiva e delle alte temperature, il mio albero ha prodotto dei frutti molto asciutti che hanno reso Continua a leggere..

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4dic

Gnocchi, gamberi e carciofi al vinsanto

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Un primo piatto goloso e veloce, per tutte le feste Amo gli gnocchi di patate. Amo i gamberi e adoro i carciofi. Li ho messi insieme perché avevo voglia di un primo goloso, dal gusto pieno ma non invadente e che fosse in armonia con questo clima che sa già di cene in compagnia anche Continua a leggere..

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Come Usare le Spezie Natalizie

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Le Spezie della Tavola Natalizia: Cannella, Noce Moscata, Chiodi di Garofano e Zenzero Le feste natalizie portano con sé non solo la gioia del ritrovarsi, ma anche una serie di profumi e sapori inconfondibili che riscaldano il cuore e l’anima. E tra i protagonisti indiscussi di questa stagione, un ruolo da protagonista lo giocano senza Continua a leggere..

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"Santa Claus"

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 ”Santa Claus”  Lui era triste è solo, aveva il viso spiaccicato su quella grande vetrata, dove mille lucine a intermittenza coloravano il suo bellissimo volto. Gabriele era un bimbo che viveva in un grande orfanotrofio, dove tanti bimbi, ragazzi come lui ci abitavano da sempre, alla fine non era solo, ma in cuor suo si Continua a leggere..

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TORTA al CACOMELA SEMINTEGRALE

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Ingredienti: 170g farina OO, 30g farina integrale, 160g zucchero, 70ml olio di semi, 30ml succo di limone, 7g lievito per dolci, 3 uova, 1 grosso cacomela (250g), 10g cioccolato fondente, la scorza grattugiata di 1/2 limoneSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con l’olio e Continua a leggere..

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4dic

PAPPARDELLE ai CARCIOFI e SALMONE

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Ingredienti: 500g pappardelle di pasta fresca, 230g carciofi affettati sottili, 150g salmone affumicato a straccetti, 200g panna da cucina, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella l’aglio con i carciofi, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; diluire con 300ml di acqua, coprire e cuocere a fiamma dolce Continua a leggere..

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