Una raccolta dei Casalinghi in offerta su Amazon

LE ULTIME RICETTE

24set

Babaganoush con zucchine arrostite in friggitrice ad aria, una versione diversa per salutare le ultime zucchine

Creato da  Nessun Commento

Preparare il babaganoush con le zucchine è un’ottima alternativa alla classica versione con le melanzane (QUI LA MIA RICETTA), un modo per smaltire zucchine dimenticate in frigorifero o per far andare quelle troppo grosse e insapore.  Le zucchine conferiscono alla crema una consistenza più leggera e un sapore leggermente più dolce, ma altrettanto delizioso.  Una Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
26set

I PRODOTTI DEL MESE CHE HO SCOPERTO A BASE VEGETALE: SETTEMBRE

Creato da  Nessun Commento

A settembre ho scoperto 4, anzi 5 prodotti base vegetale che fanno parte della mia categoria preferita: cose comode che ci svoltano i pasti senza sbattersi.   Salsa Agrodolce e salsa Avocado e lime di CALVE`: vi avevo già parlato a Luglio della maionese vegetale Calvè, ho poi scoperto che ha messo in vendità una Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
1ott

Non si butta via niente! Chips di bucce di melanzana in friggitrice ad aria

Creato da  Nessun Commento

  In questa fine estate 2024 mi sono dedicata a delle preparazioni in conserva di vetro, non ho condiviso le ricette perchè: non è farina del mio sacco sto affinando la tecnica  il risultato effettivo lo scoprirò quest’inverno Mi sono ritrovata molte bucce di melanzane dopo una di queste conserve e siccome odio gli sprechi Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
3ott

Frutti dell’orto gratinati in friggitrice ad aria: melanzane che si credono molluschi

Creato da  Nessun Commento

Le melanzane, per quanto noi le consideriamo delle verdure, sono in realtà dei frutti perché nascono da un fiore. In questa ricetta per la friggitrice ad aria, ho giocato proprio su questa cosa perché le  ho usate per ricreare un antipasto di mare in versione vegetale.  I frutti di mare gratinati si preparano sia con le Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
7ott

Cake alle prugne e mandorle

Creato da  Nessun Commento

La cake alle prugne e mandorle trae ispirazione dalla leggendaria ricetta della torta di prugne di Marian Burros, pubblicata per la prima volta sul New York Times negli anni ’80. È  una di quelle ricette che è molto più della somma dei suoi ingredienti. Le prugne “italiane” sono le preferite dell’autrice Yossy Arefi  del meraviglioso Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
7ott

Alla scoperta di Latera, borgo della Tuscia che quest’anno ospita la 38ª Sagra del Marrone

Creato da  Nessun Commento

Nel cuore della Tuscia, vicinissima al confine con la Toscana, a pochi chilometri dal Lago di Bolsena e a soli 40 minuti da Viterbo, sorge il caratteristico e suggestivo borgo di Latera. Non troppo conosciuto, forse per la sua posizione un po’ nascosta, ma tanto grazioso e pittoresco che vale davvero la pena di una gita Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
30set

Le frittelle Bhaji, da Little Things

Creato da  Nessun Commento

Le frittelle Bhaji, conosciute anche come frittelle di cipolla, sono un classico della cucina indiana e si trovano spesso nei momenti di convivialità familiare o tra amici. Questo piatto croccante, composto principalmente da cipolle immerse in una pastella speziata e… The post Le frittelle Bhaji, da Little Things first appeared on CucinoIo.

VAI ALLA RICETTA
7ott

Risotto con zucca, luganega e semi di zucca

Creato da  Nessun Commento

E’ il periodo dell’amata zucca, non poteva mancare nella mia tavola un risotto caldo con la zucca, palline di salsiccia luganega e semi zucca tostati.  Ingredienti: 380 g di riso Carnaroli 350 g di polpa di zucca butternut senza buccia e semi 350 g di salsiccia luganega 60 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
23set

Polpette al forno con salmone e patate

Creato da  Nessun Commento

 Le polpette al forno con salmone e patate sono un secondo piatto semplice e goloso adatto soprattutto ai bambini, un piatto che piacerà a tutti! Ingredienti per 4 persone: 600 gr salmone fresco 350 gr patate, 2 uova  pangrattato sale. Mettete a cuocere le patate già pelate, tagliatele a metà per velocizzare la cottura. Prendete i Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
1ott

Mini Crostatine con Crema Pasticcera e Lamponi

Creato da  Nessun Commento

Mini Crostatine Crema Pasticcera e Lamponi Una base di pasta frolla friabile incontra la dolcezza della crema pasticcera e l’acidità dei lamponi per un contrasto di sapori che incanta il palato. Ideali per un dessert dopo cena o come raffinato accompagnamento al tuo tè pomeridiano. Ingredienti: – Pasta Frolla:   – 250g di farina 00 Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]