I ravioli con funghi sono un piatto della tradizione italiana che unisce la delicatezza dei ravioli all’aroma e alla consistenza dei funghi. I ravioli vengono fatti a mano, con una sfoglia di pasta fresca, e farciti con una cremosa miscela di funghi porcini e champignon, arricchita da formaggio. Il tutto viene poi condito con una Continua a leggere..
Ingredienti: 400g susine rosse a dadini, 400ml latte, 100g miele di acacia, 20g zucchero di canna, 30g amido di mais, 4 spicchietti di susine rosse, 1 cucchiaino di cacao in polvereIn un padellino riunire le susine con lo zucchero, 2 cucchiai di acqua, portare a bollore, cuocere 5 minuti a fiamma vivace spadellando e versare Continua a leggere..
Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 200ml acqua, 80 olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino colmo di paprika, saleRiunire in una ciotola l’esubero di pasta madre a pezzetti con 100ml di acqua tiepida, la farina, 20ml di olio, 8g di sale e impastare in una massa liscia e morbida; allargarla in uno Continua a leggere..
Jolie Karno will be the first person to admit that she’s not technologically literate. As a wood-turner in Oakland, California, she works with her hands day in and day out and doesn’t want to spend hours fiddling with a website. Of course Jolie needs to make a living, though, so she wanted a website to Continua a leggere..
Il panbauletto di cui vi voglio parlare, è molto buono e ha il pregio di mantenersi soffice e fragrante per alcuni giorni; può inoltre essere tagliato a fette, congelato e tirato fuori all’occorrenza. Questo pane è perfetto da mangiare in purezza (è saporito, grazie all’aggiunta del parmigiano grattugiato e uova) ed è indicato Continua a leggere..
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Polpettine di ceci fatte con il Bimby, ho omesso solo il rosmarino che, personalmente, non piace, e ho dovuto cuocerle una decina di minuti in più del previsto. Per quanto riguarda il Purè all’aglio è un’ottima alternativa al classico Purè che qui da noi non piace a tutta la famiglia, ma con il Bimby ci Continua a leggere..
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Airfryer Grill Cecofry FireDome/ Un unico elettrodomestico per molte ricette più sane. Oramai da un paio di anni a questa parte è scoppiata la mania delle friggitrici ad aria degli slow cooker ma anche dei Grill elettrici, e noi amanti della cucina, siamo sempre pronti li a cercare di rendere la nostra cucina sempre più Continua a leggere..
