Il Riso Rosso (Red Rice) con la salsa cajun è una mia rielaborazione della classica ricetta del Riso Rosso della cucina Gullah (ricetta di Toni Tipton-Martin nel libro Jubilee) che è stato proposto con il nuovo progetto Mtchallenge Taste the World . Riso rosso, red rice,… L’articolo Riso Rosso Red Rice salsa cajun proviene da Cooking Continua a leggere..
Un piattino gustosissimo, veloce da preparare, magari anche in anticipo, e ideale per queste giornate calde? Queste orecchiette pugliesi con pesto di zucchine, mandorle e pachino sono fantastiche! Certo la materia prima è molto importante e non a caso per prepararle ho scelto le orecchiette di Ohanabioshop . Sono orecchiette biologiche di grano duro, trafilate Continua a leggere..
Questa è ormai la mia ricetta "Jolly"! La faccio spessissimo, sempre con gusti diversi, è velocissima da preparare, strabuona e, visto che mi mancava questa versione, oggi l’ho preparata con la Nocciolata della Rigoni di Asiago. Che dire: stratosferica! Vediamo quali sono i pochissimi ingredienti per preparare questi biscottoni da inzuppare: 250 gr. di farina Continua a leggere..
Sono i classici pomodori ripieno di riso che si fanno nella mia regione, che adoro, con l’aggiunta delle cozze. Ingredienti: 4 pomodori ramati abbastanza maturi e grandi 4 patate novelle medie 150 g circa di cozze sgusciate più il loro liquido 100 g di riso Arborio ciuffo di prezzemolo alcune foglie di basilico origano quantità Continua a leggere..
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Involtini primavera estate con verdure e stracchino… siiii, sono molto simpatica lo so!!!
Torta fredda panna e cioccolato, senza cottura e senza uova crude. Perfetta da servire come dolce della Domenica o nelle occasioni speciali.La torta fredda panna e cioccolato è molto semplice da preparare e la sua fresca conquista tutti in dal primo assaggio.RICETTA DA NON PERDERE=>Frittelle di zucchine e prosciutto al fornoRotolini di zucchine ripieni di Continua a leggere..
Frittelle di zucchine e prosciutto al forno, senza glutine e senza lievitazione. Facilissime e veloci da preparare!Le frittelle di zucchine e prosciutto al forno che vi propongo oggi sono davvero buonissime, morbidissime e sfiziose; ideali da servire come antipasto o per secondo.Prima di procedere con la ricetta GUARDA il VIDEO => QUI RICETTA da non Continua a leggere..
La Torta al Succo di Amarena è nata un pò per caso, avevo dello sciroppo di amarene dimenticato in un mobile della cucina e ho pensato di smaltirlo in maniera diversa che fare il solito sciroppo o qualche ghiacciolo. Il risultato è stato una torta soffice e golosa, veloce e facile da preparare è ottima Continua a leggere..
Lo sciroppo di ribes concentrato è delizioso e può essere autoprodotto con facilità e conservato in bottigliette ermetiche per l’inverno: si può diluire con acqua per ottenere una bevanda sana e genuina, oppure puro si usa per fare granite, sul gelato o per accompagnare altri dolci. I ribes si possono anche congelare, per averli a Continua a leggere..
