Oggi riparte la rubrica L’Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà: il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la sua leggera acidità alle nostre ricette estive. Piacenza, la mia città, in Emilia Romagna, è leader nella coltivazione del pomodoro con più di 10000 ettari di Continua a leggere..
Set Copper 5in1: Cos’è? Stanchi di dover lavare tutte quelle stoviglie dopo aver preparato deliziosi manicaretti? Abbandonate l’idea di preparare piatti complessi, solo al pensiero del disordine che potreste creare in cucina? Arriva la rivoluzionaria padella multifunzionale Set Copper 5in1, un vero alleato in cucina che consente di preparare gustose pietanze in modo sano e Continua a leggere..
dolci pugliesi – taralli dosi per 4 persone ingredienti per taralli scottanti 1 kg di farina bianca 12 uova 100 g di liquore all’anice preparazione Prima di tutto impastare lavorare per bene e spianare la pasta preparate con la farina bianca le uova e il liquore. Quindi allungarla in bastoncini grossi quanto un dito e lunghi Continua a leggere..
Ciao a tutti! Siete pronti a preparare insieme a me questa golosissima cheesecake Fior di Caffè? Allaccia il grembiule e via in cucina!
E’ un’alternativa con le melanzane fritte delle famose sarde a beccafico, ricetta tipica siciliana. Il ripieno è lo stesso pangrattato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pinoli ed uvetta. Il tutto messo in forno per alcuni minuti con foglie di alloro. Una vera bontà! Ingredienti: 2 melanzane tonde medie 100 g circa di pan grattato 60 g di Continua a leggere..
Pasta con pesto di rucola e mandorle velocissimo da preparare e co pochi ingredienti come mandorle, rucola, formaggio e olio.Se non sapete cosa preparare oggi a pranzo, la ricetta della pasta con il pesto di rucola e mandorle può tornarvi utile.Ricetta da non perdere=>Biscotti morbidi ai cereali Corn flakesSorbetto all’anguria senza gelatieraSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI
Calzone di pasta sfoglia ripieno patate e speck, gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire per cena o come antipasto.
I Malfatti, così chiamati perché spesso a loro forma può essere irregolare, rappresentano un primo piatto tradizionale lombardo… Si racconta che in tempi passati, per far fronte alle carenze alimentari che spesso colpivano gli abitanti della zona, le erbe selvatiche e le materie prime raccolte in campagna venivano trasformate in piatti prelibati aggiungendo ingredienti poveri Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina di grano duro, 200g robiola, 200g pomodori tritati, 4 uova, 130g pesto di capperi (il mio, leggi qui), 150g pomodori a cubettini, 100ml latte, 50g parmigiano grattugiato, olio, sale Impastare la farina con 3 uova manipolando a lungo, fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico, lavorando a piene mani; avvolgere la pasta Continua a leggere..
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 400g farina OO, 150ml latte, 60g burro, 150g zucchero, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 150g confettura di mele (la mia, leggi qui), latte, zucchero a velo Riunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la farina, Continua a leggere..
