Oggi inizia ufficialmente la carrellata di ricette a tema natalizio. Ho pensato che per molti di di noi forse sarà un Natale sottotono perché non si potrà festeggiare insieme ai propri cari, così ho pensato a delle ricette per la friggitrice ad aria per pochi intimi, per passare comunque le feste in serenità mangiando cose buone anche se si è in pochi. Continua a leggere..
olive all’ascolanadosi per 6 personeingredienti 60 olive polpa di maiale e polpa di manzo in tutto 300g 50 g di mortadella 3 uova intereuna piccola cipolla giallaparmigiano grattugiato pangrattato concentrato di pomodoro noce moscata cannella farina bianca tipo 00 vino bianco secco olio per friggere sale e pepe preparazione prima di tutto fate soffriggere la cipolla tritata in un velo di
“Mare o monti per la cena delle feste?” E’ iniziato il mese di dicembre, le feste natalizie si stanno avvicinando ed anche se quest’anno non sarà il solito Natale, noi della rubrica L’Italia nel piatto vogliamo guardare alle feste con gioia e speranza. Per questo abbiamo pensato di dedicare la nostra uscita a piatti di Continua a leggere..
Ricetta per preparare delle gustose cotolette di zucca ripiene di scamorza e pancetta, cotte al forno. Le cotolette di zucca ripiene di scamorza sono molo semplici da preparare e si infornano a crudo senza sbollentare la zucca.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTE da non perdere=>Tortine alle mele e mascarponeSeguimi anche Continua a leggere..
Il liquore allo zenzero non è difficile da realizzare, basta riuscire a prepararlo con un po’ di anticipo, perché i residui dello zenzero devono depositarsi sul fondo prima di essere confezionati nelle bottigliette per i regali. Oltre ad essere un simpatico regalo di Natale .. aiuta anche a digerire. Ingredienti: 1 lt di grappa bianca200gr Continua a leggere..
È sabato, stasera si fa festa. Anche se in casa, con pochi congiunti o amici. Rispettando le distanze ovviamente, ma con una ragione in più per quest’anno, così difficile. Sono iniziati gli auguri e i festeggiamenti verso un anno prossimo che si spera migliore di questo. Io festeggio anche con la pubblicazione di una ricetta Continua a leggere..
Cosa di più buono e appetibile di un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino ,con prodotti genuini appena raccolti dal nostro orto.
Le torte con le mele sono sempre apprezzate, nella loro semplicità sono buonissime. In questo caso a racchiudere la farcia è una consistenza friabile di pasta frolla, mentre il suo interno contiene una base di spicchi di mela e della crema al limone. Ingredienti Per la frolla 320 g di farina 00 100 g di Continua a leggere..
La ghiaccia reale (chiamata anche glassa reale) è un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo che viene utilizzato in pasticceria per la decorazione dei dolci. In particolare la ghiaccia reale è indicata per “scrivere” e realizzare piccole decorazioni su biscotti, cupcake e torte. E’ una preparazione che sembra spaventosamente difficile, invece è Continua a leggere..
Una scatoletta di frolla con sorpresa, realizzata con una pasta biscotto cotta al forno e decorata con la ghiaccia reale. È una preparazione lunga, ma non difficile! Serve quindi tanta pazienza ma il risultato sarà davvero delizioso! Il calendario dell’Avvento fu “inventato” all’inizio del ‘900 dal tedesco Gerhard Lang, che rielaborò una consuetudine della sua Continua a leggere..
