Per questa ricetta vi occorra’: 200 grammi di farina 200 grammi di zucchero 120 grammi di succo d’arancia 120 ml di olio di semi una bustina di vanillina un pizzico di sale 3 uova una bustina di lievito buccia di una arancia Per La Glassa: succo di due arance senza polpa 4 cucchiai di zucchero Continua a leggere..
La vellutata di zucca è un confort food perfetto per le giornate invernali. La base della vellutata è composta da: zucca, carote, patate e scalogno, insaporito con la noce moscata. Prepararlo è molto semplice basta cuocere le verdure stufate nel brodo vegetale e alla fine viene frullato. Bella Lodi La Raspadura è un prodotto tipico lodigiano, Continua a leggere..
Ingredienti: 350g carne macinata di maiale, 700g patate, 100g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 200ml latte, 50g ketchup, 30g burro,10g farina OO, 2 cucchiai grana grattugiato,1 cucchiaino di prezzemolo tritato, semi di cumino, paprika, origano, olio, sale, pepeMettere le patate in pentola, coprirle abbondantemente di acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore; salare e
Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 50g burro, 5 uova, 9g lievito per dolci, 500g panna vegetale, 120g zucchero a velo, 100ml caffè espresso caldo, 30ml liquore al caffè (il mio, leggi qui), 20g caffè d’orzo solubile, 20g zucchero di canna, chicchi di caffèFondere a bagnomaria il burro con il cioccolato Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 200g farina OO, 7g lievito di birra disidratato, 300ml acqua, 10g zucchero, 400g cime di rapa a pezzettini, 180g taleggio a dadini, 150ml passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, semi di sesamo, olio, saleMescolare nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito e lo zucchero, unirvi l’acqua Continua a leggere..
Come già vi ho accennato, io le utilizzo molto in cucina e soprattutto nella preparazione dei dolci. Per questo motivo, ho pensato di riunire in una raccolta tutte le mie ricette di dolci alle mandorle: in questo modo sarà più facile per voi consultare tutte le ricette che volete provare.
Volver – Carlos Gardel L’11 dicembre è ufficialmente la Giornata Mondiale del Tango. E’ stata proclamata in corrispondenza al giorno di nascita di Carlos Gardel, uno dei suoi ambasciatori più amati e appassionati. Ho un grande desiderio di celebrare questa giornata patrimonio immateriale dell’Umanità ma confesso di farlo ogni volta che mi ritrovo circondata da un abbraccio e Continua a leggere..
Un secondo delizioso, semplice e veloce da preparare, con una gustosissima salsina alle olive, per gustare alla meglio la carne di tacchino. Un piatto perfetto per chi cerca un secondo di carne gustoso e morbido e portare in tavola un piatto raffinato e sostanzioso… Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di bocconcini di tacchino 100 Continua a leggere..
A Castellammare di Stabia (NA) nel Borgo Antico, il 7 dicembre scorso è stato celebrato l’inizio del Natale. Castellammare di stabia: scorci del borgo antico e street food palermitano e napoletano “Borgo Antico Stabia in festa“, la programmazione per le festività natalizie ha preso il via in Piazza Municipio, all’ingresso del borgo antico il 7 Continua a leggere..
Biscotti girandole alla nutella I biscotti girandole alla nutella sono dei pasticcini golosi e molto belli da vedere. Si tratta di un impasto di frolla alla ricotta senza uova, facilmente lavorabile che viene poi tagliato con un coppa pasta quadrato. Ogni quadrato di impasto viene poi inciso ai quattro angoli. Al centro viene posizionata poca Continua a leggere..
