Mangi il pesce? Riesci a trovarlo fresco? Abito in un paese sul mare, con una sua flotta di pescherecci (non più numerosa come una volta però) e trovare pesce fresco per me non è mai stato un problema. C’è tutta una zona dedicata alle pescherie, ma è più dedicata ai turisti, mentre il paesano ha Continua a leggere..
E siamo ormai nella settimana santa, tra una settimana è Pasqua e in questa festività, come ogni anno, l’uovo diventa protagonista. Nell’iconografia cristiana, l’uovo è il simbolo della Resurrezione, il suo guscio rappresenta la tomba dalla quale esce un essere vivente, mentre per il paganesimo, l’uovo è simbolo di fertilità, di vita. Anche Light and Continua a leggere..
buongiorno, partecipo al ReCake 2.0 con il Colac pane rumeno delle feste devo dire che è un pane che non conoscevo ma è stato molto apprezzato forse va migliorata la Continua a leggere..
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La Pigna di Pasqua è un dolce tradizionale di Pasqua, molto diffuso nel Centro e Sud Italia. È una ciambella glassata, che arricchisce le colazioni del mattino, solitamente si prepara nella settimana che precede la Pasqua, ma può essere fatta anche molto in anticipo, perché si conserva benissimo per giorni. Alcune ricette della Pigna di Continua a leggere..
Una vera delizia! Ecco come prepararla: TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN TEMPO RIPOSO 3H PORZIONI 10 PORZIONI INGREDIENTI: • 500 g di colomba pasquale • Grand Marnier • 300 g di mango frullato • 200 g di latte • 50 g di latte di mandorle • 50 g di zucchero • 600 Continua a leggere..
Le Scrippelle ‘mbusse è un tipico piatto abruzzese, precisamente di Teramo, delle occasione festive come Natale o Pasqua. Sono costituite da delle crespelle “scrippelle” a cui si cosparge sopra un po’ di formaggio grattugiato, si arrotolano e si mettono su dei piatti o scodelle, si versa sopra il brodo caldo, ovvero “mbusse” bagnate in dialetto. Continua a leggere..
Sbriciolata con confettura di fragole fatta in casa, senza glutine e senza burro. Friabile e rustica, perfetta da servire per merenda o come dolce fine pasto tagliata a quadrotti. Per preparare questa buonissima sbriciolata con confettura di fragole ho usato solo farine naturali come farina di riso e mais, e l’olio di semi anziché il Continua a leggere..
Focaccia ripiena di salumi simile alla Pizza chiena che si preparare a Napoli per Pasqua, gustosa e senza glutine. Per preparare la focaccia ripiena di salumi ho usato la farina Ori di Sicilia che potete sostituire con Farmo fibrepan oppure Nutrifree per pane.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube RICETTA DA NON PERDERE=>Sbriciolata con Continua a leggere..
Gli gnocchi paglia e fieno sono molto scenografici: io li ho preparati con ricotta e spinaci e conditi semplicemente con burro e salvia dell’orto appena raccolta. Che profumo! INGREDIENTI (per 4 persone) farina 0 350 g ricotta fresca 300 g spinaci lessati e strizzati 200 g (circa 400 g da crudi) sale 1 pizzico farina Continua a leggere..
