Ingredienti: 500g orecchiette integrali, 300g salmone affumicato tagliuzzato, 300g funghi misti tagliuzzati, 250g quark, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepeMettere in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, una presa di sale, una macinata di pepe e rosolare a fiamma bassa per 10 minuti; unirvi il Continua a leggere..
Ingredienti: 6 salamelle tagliate a 1/2 (500g), 300g cipolle bianche affettate, 400g polpa di pomodoro, 6 foglie di basilico tagliuzzate, prezzemolo tritato, purè di patate (il mio, leggi qui), olio, sale, pepeMettere in un tegame le salamelle con le cipolle, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unire la polpa di Continua a leggere..
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Dopo i ravioli cinesi, una seconda ricetta che non farei più seguendo l’originale che ho pubblicato nel 2012 è la maionese: il metodo che presento qua è enormemente più semplice e rapido e produce risultati molto migliori, soprattutto in termini di stabilità. Dopo la ricetta, una piccola novità sul blog. Un uovo medio freschissimo oppure Continua a leggere..
Pane fritto..o cotolette di pane..o frittelle di pane…chi di noi non lo ha mai mangiato, preparato dalle nostre mamme o dalle nostre nonne? Il pane fritto, si può dire, è la ricetta di recupero per eccellenza del pane raffermo, una di quelle ricette, che con la sua semplicità e i suoi pochi ingredienti, ci riporta Continua a leggere..
Dove acquistare le uova di Pasqua a Roma Regalare un uovo di Pasqua artigianale è senza dubbio una scelta azzeccata a prescindere dall’età di chi riceve il regalo. Come resistere alla bontà del cioccolato artigianale, magari arricchito con frutta secca o decorato con glassa di zucchero? Beh, senza dubbio un peccato di gola per il Continua a leggere..
INGREDIENTI fette di pane scaglie di parmigiano olive tipiche abruzzesi Az Ficacci alici sott’olio aglio PROCEDIMENTO tostare il pane, intanto tritare, olive,alici,aglio , cotto il pane condire con il trito ottenuto e coprire con le scaglie di parmigiano ,passare in forno giusto il tempo di sciogliere il formaggio e servire!! BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!
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