Tra le cucine più sane, complete ed equilibrate al mondo troviamo la cucina tradizionale giapponese. Considerata tra le cucine più bilanciate e salutari del mondo, parte importante della caratteristica longevità dei giapponesi, addirittura dal dicembre 2013 è inserita fra i Patrimoni orali e immateriali dell’umanità dell’UNESCO. Non esiste il concetto di primo piatto, secondo, contorno, frutta e di solito in tavola vengono Continua a leggere..
La persea americana conosciuta universalmente con il termine avocado è un albero tropicale sempreverde, originario dell’America centrale. L’avocado si adatta a climi tropicali o sub-tropicali e soffre temperature inferiori ai 4 °C. I maggiori paesi produttori sono Sri Lanka, Messico, Colombia, Perù, Indonesia, Kenya, Repubblica Dominicana, Stati Uniti, Cile e Brasile. In Italia si è cominciato a coltivarlo in alcune zone della Sicilia, della Calabria Continua a leggere..
Il fico d’India è una pianta originaria del Centroamerica ma coltivata ormai in ogni parte del globo dall’Australia al bacino mediterraneo soprattutto nelle zone di Sicilia, Calabria, Puglia e Sardegna. Il frutto è una bacca carnosa, uniloculare, con numerosi semi (circa 300 per un frutto di 160 grammi). Il colore cambia in base alla varietà, anche se principalmente i Continua a leggere..
Le zucchine trombetta di Albenga sono una varietà di zucca tipica ligure, dal colore chiaro da caratteristiche diverse e dal sapore più dolce L’articolo Le zucchine trombetta di Albenga proviene da In cucina con Zia Ralù.
É passato più di un mese dall’ultima ricetta postata. Sono accadute un po’ di cose nel frattempo, alcune piacevoli, altre tremende e c’è voluto un pochino prima che ritrovassi il desiderio di rimettermi in cucina….. Si torna con una deliziosa crostata frangipane con i mirtilli. L’accoppiata mandorle e mirtilli è sempre azzeccatissima, la scioglievolezza del… Continua a leggere..
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Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato senza glutine, un dolce semplice e facile da preparare, ideale per la colazione o per merenda. Se vi piacciono le ciambelle, provate a preparare questo buonissimo Ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato, sono sicura che vi piacerà!RICETTA da non perdere=>Lingue di pizza gustose e filantiMelanzane con pomodorini Continua a leggere..
Torta rustica con prosciutto zucchine e scamorza, gustosa e velocissima da preparare; perfetta da servire come secondo o antipasto in un buffet.La torta rustica con prosciutto zucchine e scamorza è davvero buonissima e si prepara in pochi minuti e con la pasta sfoglia già pronta.Come base ho usato la pasta sfoglia Schar che ho lasciato Continua a leggere..
