Involtini di Verza con Salsa al Pomodoro Gli involtini di verza con salsa al pomodoro sono un piatto comfort ricco di sapori e nutrienti. La delicatezza della verza avvolge un ripieno gustoso, mentre la salsa al pomodoro aggiunge un tocco di freschezza e acidità. Questa ricetta semplice ma deliziosa è perfetta per un pranzo o Continua a leggere..
Ingredienti: 1 ciabatta di segale (la mia, leggi qui), 350g funghi pleurotus a dadini, 350g zucca a dadini, 150g taleggio a cubetti, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeTagliare a metà nel senso della larghezza la ciabatta, appiattirla con il mattarello, adagiare le 2 parti con il taglio rivolto verso l’alto sulla Continua a leggere..
Ingredienti: 300g riso carnaroli, 800g verza stufata (la mia, leggi qui), 130g crescenza, 20g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepePortare a bollore 1.1lt di acqua, salare, unirvi il riso e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto; togliere dal fuoco, condire con 2 cucchiai di olio, insaporire con una macinata di pepe, aggiungere la verza, Continua a leggere..
Una ricetta semplice e gustosa, un piatto leggero e veloce per tutta la famiglia Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ogni lunedì dalle ore 12.00, ricette leggere e gustose. Protagonista questa settimana è la vitamina C La ricetta del petto di pollo all’arancia è davvero semplice Continua a leggere..
C’è un nuovo gioiello che brilla a Firenze: è La Gemma Hotel, che non ha ancora compiuto un anno di vita, ma è già diventato uno degli hotel più eleganti della città. E’ stato infatti aperto nel mese di giugno 2023, dalla famiglia Cecchi, imprenditori fiorentini alla loro prima esperienza nel mondo dell’hôtellerie. Il nome Continua a leggere..
Continuo con la sperimentazione della cottura a bassa temperatura con il Pulled Pork CBT. Era tanto tempo che volevo provare una serie di ricette con la tecnica del sous vide ovvero la cottura sottovuoto e finalmente posso farlo grazie al roner che mi è stato regalato (vi lascio il link nel caso in cui siate Continua a leggere..
Pomodorini, olive e capperi: il pesce alla siciliana è buonissimo e facilissimo da preparare. Sia in tegame sia al forno.
Semifreddo al torrone: ricetta professionale con video passo passo, buono come quello di gelateria. Con meringa all’italiana e crema inglese.
Orecchiette al cavolo nero, un piatto facilissimo, gustoso e ricco di vitamine grazie al cavolo nero, un vero superfood
Come pulire gli infissi in alluminio correttamente con prodotti idonei o con sostanze naturali senza rischiare di rovinarne estetica e funzionalità: i consigli degli esperti
