I rigatoni integrali alla picchio pacchio sono la prova che semplicità e sapore possono andare di pari passo. Questa ricetta, ispirata alla tradizione contadina del Sud Italia, unisce pochi ingredienti genuini – pomodori freschi, aglio, olio extravergine d’oliva e basilico – a un formato di pasta ricco di fibre e dal gusto deciso. Il risultato è un Continua a leggere..
Contorni pasquali Stai cercando i contorni perfetti per Pasqua? Preparati a scoprire idee irresistibili che faranno impazzire i tuoi ospiti! Dimentica i soliti piatti noiosi: quest’anno il vero protagonista della tavola potrebbe essere proprio il contorno.Croccanti, cremosi, colorati e facilissimi da preparare: abbiamo selezionato per te i contorni pasquali più amati (e alcuni segreti che Continua a leggere..
Mediterranea Le crepes agli spinaci ripiene di prosciutto crudo e mozzarella sono un primo piatto semplice ma sorprendentemente raffinato, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso dalle classiche crepes salate. Grazie al colore verde naturale degli spinaci e al ripieno filante di mozzarella unito alla sapidità del prosciutto crudo, questa ricetta conquista al primo sguardo e Continua a leggere..
Ingredienti Patate: 500 g Uova: 6 Olio evo: q.b. Aglio: 1-2 spicchi Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Acqua: q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Sbucciate le patate e tagliandole a pezzi grossi e irregolari: questo aiuterà a mantenerle morbide senza disfarsi in cottura. Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… salmone grigliato primavera tropicale, un delizioso secondo piatto, facile e dai profumi e sapori che vi conquisteranno. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Continua a leggere..
Ciambelline soffici di Pasqua senza glutine e senza burro ispirate al Pizzo Palumbo LucerinoLe ciambelline pasquali sono un grande classico della tradizione del Sud Italia. Questa versione è ispirata al Pizzo Palumbo Lucerino, ma rivisitata in chiave monoporzione: senza glutine e senza burro, perfette per tutti ma senza rinunciare alla morbidezza e al gusto.Decorate con Continua a leggere..
La colomba salata senza lievitazione e senza glutine è una soluzione perfetta per chi desidera portare in tavola qualcosa di scenografico e gustoso senza dover attendere i lunghi tempi di lievitazione. Ideale per Pasqua, brunch o aperitivi, questa versione salata conquista per la sua semplicità, la consistenza soffice e il sapore ricco. Vi ho già Continua a leggere..
La carota tonda (come la varietà Parigina Mercato) è una vera chicca per chi ama l’orto e la cucina: è simpatica da vedere, facilissima da gestire e ha un sapore dolcissimo che conquista subito. Ecco una bozza per il tuo blog, pensata proprio per raccontare questa semina di oggi. La Carota Tonda: La “Piccola” che Continua a leggere..
Ingredienti: 400g punte di asparagi, 180g pomodorini tagliati a 1/2, 30g grana a scaglie, 2 uova sode a fette, olio, saleAdagiare su 2 piatti che possano andare in forno gli asparagi uno accanto all’altro, porvi sopra i pomodorini con il taglio rivolto verso il basso, cospargere le scaglie di grana, condire con un filo di Continua a leggere..
Il cavolfiore in padella con uvetta, olive e pinoli è uno di quei piatti che raccontano la cucina mediterranea nella sua forma più autentica: semplice, profumata e sorprendentemente armoniosa. È un incontro di contrasti che diventano equilibrio, la dolcezza dell’uvetta, la sapidità delle olive, la nota burrosa dei pinoli e il carattere deciso del cavolfiore, Continua a leggere..
