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Brownies senza burro con cioccolato e noci
LE ULTIME RICETTE
25nov
23nov
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Chicken club salad
Chicken club salad- Insalata di pollo, una ricetta evergreen che si può proporre tutto l’anno. L’articolo Chicken club salad proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
24nov
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Polpettone di carne con patate
Gustoso e facile da preparare il Polpettone di carne con patate. Un secondo di carne dal successo assicurato e ideale da servire in ogni occasione. Il polpettone di carne con patate è il secondo preferito di miei figli, e spesso me lo richiedono la domenica a pranzo. Come ripieno per farcire il polpettone ho usato Continua a leggere..
24nov
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Tre anni
L’ultima volta che ho preso in mano una reflex, ho sistemato il set, ho scritto un post. Sono passati tre anni e sembra una vita intera. Per tutta una serie di circostanze, per cui non mi dilungo, mi sono allontanata da questo mio angolo dolce che è stato il mio rifugio e il mio orgoglio Continua a leggere..
24nov
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Polpo alla gallega
Il polpo alla gallega o alla galiziana è un conosciutissimo piatto spagnolo, tipico della regione della Galizia. Si tratta di un secondo piatto o un antipasto a base di polpo e patate arricchito da spezie dolci o piccanti. La sua particolarità sta nella cottura delle patate nella stessa acqua di cottura del polpo e nel Continua a leggere..
23nov
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UMIDO di CAVOLFIORI e CARCIOFI
Ingredienti: 800g cimette di cavolfiori, 450g cuori di carciofi a spicchietti, 120g cipolla rossa affettata, 220g passata di pomodoro, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, saleMettere in una capiente padella i cavolfiori con i carciofi, la cipolla, l’origano, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere la passata Continua a leggere..
23nov
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CROSTATA della NONNA alle MANDORLE
Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 150g zucchero, 200ml latte, 200ml latte di mandorle, 100ml panna fresca, 130g zucchero di canna, 120g burro, 50g farina O, 4 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio granella di mandorle, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloIn un pentolino dai bordi alti sgusciare 2 Continua a leggere..
24nov
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RISOTTO al CAVOLO VIOLA e MASCARPONE
Ingredienti: 400g cavolo viola tritato grossolanamente, 340g riso Carnaroli, 250g mascarpone, 130ml vino bianco, 1.1lt brodo vegetale, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleRiunire in un largo tegame il cavolo con l’aglio schiacciato, una generosa presa di origano, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti. Aggiungere il Continua a leggere..
24nov
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PAGNOTTA alla ZUCCA
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300g farina O, 200g farina OO, 300g zucca a dadini, 200ml acqua, 25g miele di acacia, 20ml olio, 15g saleRiunire in padella la zucca con l’olio, coprire e cuocere 15 minuti; schiacciare la zucca e lasciare raffreddare. Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre, unirvi la zucca, Continua a leggere..
23nov
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Shining a Spotlight on Podcasts
As we near the end of 2021, it is interesting to note that there are currently over two million podcasts and over 48 million podcast episodes. Those numbers are incredible on their own, but when you realize that just 4 years ago, there were “only” a little more than half a million podcasts, the growth Continua a leggere..