Domenica 26 aprile 2026, il cuore di Gambassi Terme sboccia con la prima edizione de La Fiorucola, il mercato dei fiori di primavera che trasforma il borgo in un tripudio di colori, profumi e creatività. Dalle ore 10:00 alle 20:00, Piazza Roma e il Parco Comunale diventeranno il palcoscenico di un evento unico che unisce Continua a leggere..
La coxinha, spesso definita come gli “arancini brasiliani”, è uno degli street food più amati del Brasile. Croccante fuori e morbida dentro, questa delizia a forma di goccia racchiude un ripieno cremoso di pollo sfilacciato, conquistando al primo morso. Perfetta come antipasto, aperitivo o snack sfizioso, la coxinha è diventata sempre più popolare anche in Continua a leggere..
Le domeniche in famiglia hanno sempre avuto il profumo della pasta al forno. Mio nonno era il re di pasticci vari, lasagne, timballi, nonostante non amassi la carne macinata nei primi, i suoi cannelloni li adoravo sempre perché non erano asciutti ma molto cremosi. Ho cercato riprodurre quella consistenza in chiave vegetale e penso di Continua a leggere..
Succede. Anche ai cuochi più attenti, anche a chi cucina da vent’anni, anche a te che hai sempre tenuto tutto sotto controllo. Basta una telefonata, una serie TV che cattura l’attenzione o semplicemente un momento di distrazione, e quella pentola sul fuoco — con dentro il tuo ragù, il latte per la besciamella o peggio Continua a leggere..
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