Le girelle salate sono uno dei “salvagenti” quando arrivano ospiti che si protraggono per un aperitivo o per cena: pochi ingredienti, semplici e a portata di tutti, un pizzico di fantasia ed in pochi minuti si possono realizzare appetitose soluzioni che non deluderanno proprio nessuno. Facilissime e veloci da realizzare, queste girelle salate sono frutto Continua a leggere..
I biscotti salati, base ideale per stuzzichini dalle molteplici farciture, realizzate con quegli ingredienti che sulla tavola di tutti i giorni sembrano scontati tanto sono necessari, come per esempio le olive. I patè vengono spesso utilizzati per preparare e farcire preparazioni come i biscotti salati o pani speziati; altri alimenti, come i formaggi, sono usati Continua a leggere..
La Pizza in Teglia è uno di quei piatti irresistibili a cui non si può mai dire di no, . Pizza alta, fragrante, morbidissima, succosa. Questa pizza è l’ideale per una cena in famiglia semplice e sempre ben accetta. Io ho condito la pizza in modo semplice, ma naturalmente ognuno può condire questa pizza come più piace, Continua a leggere..
“Prima Domenica d’avvento” Avvento: tempo forte di attesa e di conversione, che ci conduce a vivere la grande solennità del Natale del Signore e a contemplare l’Incarnazione del Verbo con cui prende forma, nella pienezza dei tempi, l’opera mirabile della nostra Redenzione. Crostata dipinta a mano libera, per questo speciale giorno… La ricetta della frolla Continua a leggere..
You’re already familiar with WordPress.com, but did you know we’re part of a larger family of amazing products? Automattic provides a range of online solutions, from ecommerce shops to course-creation software to audience survey tools, and much, much more. No matter what’s on your website wishlist this year, we’ve got you covered. After all, the Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g gorgonzola, 40g noci tritate finemente, 80g parmigiano grattugiato, 50g burro, 1 ciuffo di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare 30 minuti Continua a leggere..
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350g farina O, 150g semola rimacinata, 350ml acqua, 65ml olio, 15g sale, 250g crescenza allo yogurt, 30g pesto di rucola (il mio, leggi qui)Mettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto, spegnere e lasciare riposare coperto per Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 180ml latte, 80g zucchero, 1 uovo, 5g lievito di birra fresco, 150g burro, 150g cioccolato fondente a pezzettini, latte, zucchero a veloSciogliere il lievito con lo zucchero nel latte appena tiepido, versare il composto nella ciotola dell’impastatrice, unirvi l’uovo leggermente sbattuto e la farina, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una Continua a leggere..
Le melanzane sono una delle mie verdure preferite e non ci rinuncio, anche quando non sono precisamente di stagione. Oggi le ho preparate in un modo a dir poco sfizioso: le ho affettate, fritte fino a diventare croccanti e spalmate con una crema di ricotta alle erbe veramente deliziosa, quindi le ho arrotolate a Continua a leggere..
I gatti di Santa Lucia (o Lussekatter) sono della piccole brioche di pasta lievitata a forma di “esse”, che si preparano in Svezia in onore dell’omonima santa, notoriamente protettrice della vista e portatrice di luce. Santa Lucia si festeggia il 13 Dicembre, il giorno più corto dell’anno: a questo si deve la scelta di insaporire Continua a leggere..
