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Questi particolari ravioli dell’ ascolano li ho scoperti grazie a Graziano Celani, sono tipici del periodo di carnevale, come ogni ricetta tradizionale si tramanda di famiglia in famiglia ed ognuna ha una sua peculiarità. Sono conosciuti per lo più come “ravioli incaciati” ma anche detti “creste di gallo” per il loro particolare aspetto; in altre Continua a leggere..
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The impossible dream – J. Huston "Come si imprigiona la felicità?"Guarda lontana seduta su uno sgabello troppo alto, mentre pensa che la felicità è come l’aria frizzante prima della neve e vellutata come quella del sole di giugno sulla pelle. Te la senti addosso il tempo di un attimo e poi “puff”, svanita. Ciondola i piedini con gli Continua a leggere..
I burger di ceci o hamburger di ceci sono delle gustose polpette a base di ceci frullati e spezie, veloci , sani e soprattutto buonissimi . Si possono gustare come secondo piatto , accompagnati da un’insalata, oppure come un vero e proprio hamburger e quindi servito nel panino con il ketchup, insalata, pomodoro e formaggio! Continua a leggere..
Torta morbida con ricotta e ciliegie: velocissima da fare, ha un impasto soffice, una crema di ricotta e tante ciliegie fresche.
Facilissima, elegante e di stagione la panna cotta alle ciliegie e limone, con gelo di ciliegie e ciliegie caramellate. Una ricetta per veri gourmet.
Semifreddo alle fragole (senza gelatiera): fatto in casa con meringa cotta e panna.. Semplice da preparare e buono come quello di gelateria.
