Ricette di Pesce:

Questa settimana per la rubrica Light and Tasty a causa di diversi impegni (tra cui il compleanno della nostra Consu, ancora tanti auguri!) abbiamo pensato di pubblicarla di mercoledì e con un argomento un po’ diverso …. non le solite verdure o la frutta, ma il pesce!E come pesce abbiamo pensato alle acciughe , un Continua a leggere..

Un piatto unico e sempre in voga. Focacce croccanti farcite con deliziosi filetti di alici e pomodori datterini da preparare con il  nostro fedele Bimby.  Focacce semplici e gustose che potete farcire come preferite.  Un accostamento classico quello con acciughe e pomodoro che però potete variare.  Ed eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la Continua a leggere..

Rotolo di patate con tonno e olive nere! Il rotolo di patate con tonno e olive nere è un secondo piatto che accontenta proprio… The post Rotolo di patate con tonno e olive nere appeared first on Ricette Tipiche Italiane.

Montisola o Monte Isola è l’isola lacustre più grande d’Europa e si trova al centro del Lago d’Iseo, che si divide tra le province di Bergamo e Brescia, in Lombardia. Definita dalla legislazione italiana “zona di particolare rilevanza naturale e ambientale”, da una decina d’anni è nella lista dei Borghi più belli d’Italia. Non per Continua a leggere..

Gli involtini di peperoni ripieni con stracchino e acciughe sono una ricetta molto sfiziosa per preparare un antipasto finger food. Provateli, creando un mix di colori e sapori!

Questo risotto è nato così per caso,  in una di quelle giornate in cui corri e non hai il tempo di fare la spesa e di solito si apre il frigorifero e ci si arrangia con cio’ che si ha. A me è andata proprio così! Avevo in frigorifero della stracciatella con della gustosa panna, Continua a leggere..

Pasta alle zucchine arrostite, acciughe e menta Ingredienti: 320 g di pasta formato linguine una confezione da 330 g circa di zucchine arrostite sott’olio 30 g di parmigiano reggiano grattugiato mezzo limone non trattato 4 filetti di acciuga sott’olio un mazzetto di menta olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) Cuocete la pasta in abbondante Continua a leggere..

Gli gnocchi al salmone rucola e pinoli sono un primo piatto davvero goloso e semplice da preparare, se avete tempo potete preparare anche da soli gli gnocchi di patate, altrimenti potete tranquillamente acquistarli già pronti, di buona marca e che tengano la cottura! Sono davvero gustosi, e con l’utilizzo della panna creerete un piatto cremoso Continua a leggere..

Antonio ama i pomodori secchi, il pecorino Toscano semistagionato ed il prosciutto affumicato. Ama le creme da spalmare, quelle ricche e molto saporite. Ama anche il pane tipo ciabatta. Quando tra frigo e dispensa tutte queste leccornie si riuniscono, Lui fa volentieri a meno di fare pausa pranzo con i colleghi al bar e mi Continua a leggere..

Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con importanti esperienze alle spalle: capo partita a Le Calandre, tre anni nell’alta ristorazione londinese, nel 2013 la vittoria del premio “Chef emergente del Sud”, Continua a leggere..