Ricette di Pesce:

Ingredienti: 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 200g salmone affumicato tritato grossolanamente, 250g pasta fresca per lasagne (6 sfoglie), 180g brie a dadini, 600ml latte, 50g burro, 50g farina O, 2 spicchi di aglio, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe Versare in una capiente padella gli spinaci con l’aglio schiacciato, 2 cucchiaio di olio, Continua a leggere..

Poco più di 20 giorni ci separano dalla stagione autunnale e con gli ultimi scorci d’estate, arrivano anche gli ultimi primi piatti estivi. Oggi voglio proporvi le tagliatelle integrali fredde con pomodori datterini rucola e feta, un primo piatto delizioso, veloce da preparare e molto sfizioso. Ho provato a preparare tante di quelle ricette fredde Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce stragoloso!

Adoro questa salsa di yogurt, lime e zenzero… è freschissima e si può usare per condire l’insalata, per accompagnare del pesce grigliato o semplicemente con delle patate fritte. È velocissima da fare ed è così buona che non ne potrete più fare a meno! Ingredienti: 150 g yogurt greco intero 1 lime 1 cucchiaino di Continua a leggere..

SALSA ALL’AGLIO Una salsa semplice e veloce da fare ottima per accompagnare verdure, pesce e pollo lessati e uova sode ! Un ottimo condimento simile alla maionese questa salsa all’aglio ottima per dare un tocco in piu’ ai vostri piatti ! SALSA ALL’AGLIO INGREDIENTI : 4 spicchi d’aglio 2 tuorli 1 limone e 1/2 200 Continua a leggere..

Faccio il pieno di proteine con il salmone: le sue carni sono molto morbide e gustose, di tipico colore rosato, e lo rendono uno tra i pesci più pregiati. La sua importanza per la pesca commerciale è elevatissima, viene catturato con vari tipi di rete da posta. È una delle specie di pesci più allevate negli Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di salmone affumicato 400 gr di spinaci freschi(o congelati) 250 gr di ricotta vaccina 12 fogli di pasta fillo 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Lavate gli spinaci … Continua a leggere →

Avete mai provato i pomodori datterini? Sono sicura che almeno una volta sono passati dalla vostra tavola. Si tratta di piccoli pomodorini dolci e succosi, ottimi per preparare un buon sugo semplice e veloce. Li ho comprati così per caso, perché avev intenzione di preparare la classica pasta col pomodoro fresco ed invece eccomi qui, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, questa zuppa di pesce ci voleva proprio ieri sera, velocissima da fare e veramente buona, in più leggerissima dato che  l’olio l’ho messo a cottura ultimata. Con queste pentole si soffrigge senza niente 

Un piatto che ha come protagonista il pesce azzurro,  in questo caso le sardine; da precisare che  la denominazione pesce azzurro  non ha origini scientifiche, ma è un termine commerciale per identificare un gruppo di pesci di diverse forme e dimensioni, molto diffuso nel mar mediterraneo e di conseguenza ha un prezzo modesto e abbordabile; Continua a leggere..