Ricette di Pesce:

  Per un’insalata di pollo dal gusto ricco e avvolgente e con i sapori e i colori dell’estate! Un’idea davvero appetitosa per servire un’insalata in modo semplice, ma estremamente gustosa e stuzzicante… Un piatto con sapori rustici ed eleganti allo stesso tempo, un piatto che non passa certo inosservato, anche se richiede un po’ di Continua a leggere..

Ingredienti: 400g spaghetti, 100g salmone affumicato a pezzettini, 100g polpa di avocado a dadini, 1 cucchiaio succo di limone, 1 ciuffetto di basilico, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, sale, pepeMettere l’avocado  in una ciotolina, unirvi il succo del limone e con i rebbi di una forchetta schiacciarlo a crema; versare in padella, unirvi Continua a leggere..

Pasta tonno e melanzane La pasta con il tonno e le melanzane è un primo piatto semplice e veloce, senza troppe pretese ma al contempo dalla grande resa. Con le melanzane l’abbinamento del pesce è spettacolare, se si ha la disponibilità di trovare del pesce spada fresco, o del tonno fresco meglio. Oggi vi propongo Continua a leggere..

  Vi presento un primo di pesce speciale, forse un po’ lungo da realizzare, ma saporito e anche bello da vedere (a parer mio eh?!). Il nocciolino, o spinarolo, con il quale questo primo si realizza, è un pesce di mare ricco di proteine e molto digeribile; è anche perfetto per i bambini perchè è  Continua a leggere..

Dato che distinguere lo sgombro dal lanzardo non è semplice se non si sa quali sono le differenze tra le due specie di pesce azzurro, ti può essere utile conoscere le loro caratteristiche distintive per poter essere in grado di scegliere consapevolmente se comprare l’uno o l’altro e di pagarne il giusto prezzo. Infatti capita Continua a leggere..

Oggi vi propongo una buonissima Insalata di pasta con salmone e rucola, leggera, gustosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena. Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo in questo periodo, e Continua a leggere..

Oggi vi propongo una buonissima Pasta fredda con tonno pesto e mozzarelline, gustosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena. Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo in questo periodo, e questa Continua a leggere..

Nasce a Nizza, quando la città era ancora italiana, si trattava di una ricetta semplice, ma col passare degli anni è diventata sempre più ricca, tanto da considerarla un piatto unico.La ricetta originale prevede una base di lattuga, a seguire, patate e fagiolini lessati, cipolle tagliate a rondelle, uova sode, pomodorini, acciughe, olive nere e Continua a leggere..

  Queste tagliatelle sono davvero speciali, il condimento è goloso , cremoso e semplice da realizzare. Basteranno pochi minuti per portare in tavola un piatto che vi farà fare un figurone. Occorrono fiori di zucca appena colti, acciughe di prima qualità e un po’ di panna da cucina: pochi ingredienti per ottenere un risultato che Continua a leggere..

  La voglia di stare ai fornelli negli ultimi giorni è davvero scarsa, ma la pasta sulla tavola per pranzo non manca mai…Ecco una ricetta facile e veloce per fare la pasta senza rinunciare al gusto!!! Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di penne 200 gr. di crema di latte 200 gr. di carote 200 Continua a leggere..