Ricette di Pesce:

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di salmone fresco (1 Kg circa) olio extravergine d’oliva delicato 1/2 bicchiere di condimento balsamico bianco 1 bicchiere di vino bianco sale affumicato pepe rosa 2 spicchi d’aglio la scorza di un limone 1 cavolfiore sale e pepe bianco 100 ml di aceto balsamico 1 cucchiaio di zucchero Ricavare Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 ml di brodo di pesce • 350 g di riso • 200 g di code di gamberi • 200 g di cozze sgusciate • 100 g di seppie • 2 calamari • 10 pomodorini • 100 ml di vino bianco • 3 cucchiai di olio d’oliva • 1 spicchio d’aglio • 1 Continua a leggere..

Fusilli tonno e olive ricetta facile e veloce, pronta in 10 minuti. Una pasta davvero gustosa che piace a tutti e si realizza con pochi e semplici ingredienti che in dispensa non mancano mai. Se avete poco tempo per cucinare ma avete voglia di un piatto di pasta gustoso e completo, i Fusilli tonno e Continua a leggere..

Il GIRASOLE SALMONE ROBIOLA e ZUCCA è una TORTA SALATA molto golosa, ma allo stesso tempo è leggera. La ZUCCA, si sa, è un ortaggio poverissimo di calorie; è un ortaggio ricco di zuccheri, soprattutto la ZUCCA DELICA (quella verdone fuori e arancione dentro), ma sono pur sempre zuccheri sani! Nella torta salata, la ZUCCA è Continua a leggere..

Il cous cous integrale di farro con verdure e tonno è un piatto appetitoso improvvisato, ma è venuto talmente buono che ho deciso di inserire la ricetta. In una alimentazione equilibrata, un posto molto importante spetta ad un’adeguata quantità di fibre, presenti in numerosi alimenti di origine vegetale. Le fibre costituiscono un prezioso componente dei Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 300g di Cecio Croccante – Perle della Tuscia 180g di pasta mista o rombi n 121 De Cecco 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 2 acciughe salate un rametto di Rosmarino 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 30 g di passata di pomodoro sale e pepe q.b. Procedimento: Mettete i ceci a bagno Continua a leggere..

Avete voglia di un piatto sfizioso e veloce? Racchiude tutti i sapori della nostra Italia, la pasta, il pomodoro, il pesce… e se non avete voglia di pulire il pesce potete anche usare anelli di calamaro congelati, con l’unica accortezza di preparare e mangiare subito, per evitare che continuando a scaldare e raffreddare, il calamaro Continua a leggere..

Era da oltre un mese che non aggiornavo il blog e devo ammettere che quando succede che passa molto tempo tra un post e l’altro, sento proprio il richiamo, la voglia di tornare. In questo periodo ho dovuto affrontare un rientro in ufficio, dalla maternità, che è stato più difficile del previsto. A parte il Continua a leggere..

Salmone in padella con pomodorini. Una ricetta facile e veloce da preparare, devo dire che il salmone cucinato con i pomodorini non l’avevo mai provato, è piaciuto tantissimo che da oggi rientrerà tra le mie ricette preferite. Salmone in padella con pomodorini. Ingredienti 600 g di trancio di salmone pomodorini farina aglio sale vino bianco Continua a leggere..

Mi piacciono gli antipasti semplici, veloci da realizzare e che spariscono in un secondo quando li porti in tavola. Forse sono un po’ banali, ma fanno scena e soprattutto piacciono.Per realizzare le barchette sono partita dal pancarrè bianco senza crosta. Vediamo come realizzarli. Si può preparare tutto in anticipo e poi assemblarli all’ultimo minuto. Ingredienti Continua a leggere..