Il plumcake di patate farcito con uova sode è una ricetta rustica, saporita e sorprendentemente versatile, perfetta per portare in tavola un piatto unico che conquista al primo morso.
Soffice all’interno e leggermente dorato fuori, questo plumcake salato unisce la delicatezza delle patate alla consistenza cremosa delle uova sode, creando un equilibrio di sapori semplice ma irresistibile.
Ideale per pranzi in famiglia, picnic o buffet, il plumcake di patate è anche una soluzione intelligente per riutilizzare ingredienti già presenti in cucina, trasformandoli in una preparazione scenografica e nutriente.
Grazie alla sua facilità di esecuzione e alla possibilità di personalizzare il ripieno con salumi, formaggi o verdure, questa ricetta si adatta a ogni occasione.
Scopri come preparare passo dopo passo un plumcake salato originale e gustoso, perfetto per stupire i tuoi ospiti con un tocco di creatività in cucina.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaFornelloForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioniPasqua
Ingredienti
Strumenti
Preparazione del plumcake di patate farcito con uova sode
Lessare le patate con la buccia.Sbucciarle e schiacciarle ancora calde fino a ottenere una purea.
Aggiungere alla purea: le uova crude, parmigiano, pangrattato, prosciutto cotto, scamorza, prezzemolo, sale, pepe.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Imburrare e cospargere lo stampo con pangrattato.
Versare metà impasto.
Aggiungere: le uova sode intere (in fila al centro)
Coprire con il resto dell’impasto e livellare.
Cuocere in forno statico a 180°C per 40–45 minuti.
Deve diventare dorato in superficie.
Dosi variate per
porzioni