La cucina senegalese è considerata una delle migliori di tutta l’Africa. La base dell’ alimentazione senegalese è costituita da cereali, tra i quali i più diffusi sono il riso, il miglio e il fonio. Oltre i cereali, gli alimenti più consumanti sono i legumi (in particolare gombo o kandia), il pesce nelle zone costiere, il …
L’articolo Mafè – lo spezzatino Senegalese proviene da Acquolina Chef Service.