Ingredienti: 1kg cosciotto di pollo tagliato in 6 parti, 500g peperoni rossi a pezzetti, 300g patate a dadini, 180g cipolle a spicchi, 200g passata di pomodoro, 1 cucchiaino raso di origano, olio, sale, pepe
Scaldare in una largo tegame 4 cucchiai di olio, unirvi il pollo e rosolarlo 5 minuti a fiamma vivace, girandolo da tutti i lati. Unirvi le patate, i peperoni, le cipolle, la passata di