Ho realizzato uno schema, un learning object che sintetizza l’intero articolo “Regole per l’impiattamento – come esaltare il lavoro dei cuochi nel piatto” che potete leggere QUI, ovviamente si può stampare o semplicemente salvare.
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L’articolo MAPPA RIASSUNTIVA: regole d’impiattamento proviene da Ristorazione con Ruggi.